Fleur de Sel - Meersalz aus Sardinien mit Kräutern
Die Grundlage von dem „Fior di Sale“ della Sardegna ist die so genannte Salzblume, auch als „Fleur de Sel“ oder „Flor de Sal“ bekannt.
Für ein erlesenes Geschmackserlebnis verfeinert die Firma Gourmet Sardegna sein handgearbeitetes Meersalz mit besten aromatischen Kräutern durch Rosmarin, Majoran, Thymian, Bohnenkraut und Oregano.
Ideal zum Würzen von Marinaden, Dressings und Saucen, Nudelgerichten und Suppen, Fisch, Fleisch, insbesondere Braten und Grillgerichten.
Unser Tipp: Perfekt zum Aromatisieren von Ofenkartoffeln.
Die Salzblume „Fleur de Sel“ gilt heute als eine der besten und wertvollsten Meersalze und ist für jeden Koch, ganz egal ob Laie oder Profi, ein Muss geworden.
Die Salzart Fior di Sale „Fleur de Sel“ bildet sich durch einen natürlichen Verdünstungsprozess, welcher an heißen und windstillen Tagen entsteht. Die hauchdünne Schicht, die sich in dieser Zeit an der Oberfläche des Wassers im Salzwerk bildet, wird per Handarbeit mit einer speziellen Holzschaufel abgeschöpft und anschließend getrocknet.
Das Ergebnis ist ein naturreines Meersalz, welches keine chemischen Mitteln sowie kein Bleichmittel enthält.
