Salice Salentino 1,5l Magnum 2018
von Cantine Pandora

Artikelnummer: 71560
Weinkategorie: Wein
Marke: Cantine Pandora
Region: Apulien
Qualitätskategorie: IGP
Jahrgang: 2018
Rebsorte:
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Herkunft: Wein aus Italien
Hersteller: Cantine Pandora - Via Pilella - 48 Brindisi - Apulien - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Menge: 1500 ml
6,99 €
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Apulischer Hochgenuss als Cuvée mit Negroamaro

Der Salice Salentino steht für einen typischen Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien. Ein Salice Salentino ist ein Verschnittwein, der zu mindestens 75 Prozent aus der regionalen Rebe Negroamaro bestehen muss. Zugesetzt werden dürfen lediglich Reben, die ebenfalls in Apulien angebaut werden. Die genaue Herkunft der Negromaro ist nicht bekannt, vermutet wird, dass die Griechen sie bereits vor tausenden Jahren nach Süditalien brachten. Da vermehrt sortenreine Negromaro-Weine auf den Markt kommen, ist auch der Bekanntheitsgrad dieser Rebe gestiegen. Der Salice Salentino Magnum vom Weingut Cantine Pandora ist auch als Cuvée ein apulischer Hochgenuss.

Verkostung des Salice Salentino Magnum

Der Name der Negromaro wird gern wörtlich genommen, schwarz und bitter. Im Glas zeigt sich der Rotwein Salice Salentino Magnum tatsächlich in solch dunklem Rubinrot, dass es nahezu an ein Schwarz erinnert. Das Bouquet wiederum ist für die Region klassisch fruchtig, lässt den Kenner Düfte von schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche wahrnehmen, bis hin zu einer Note von schwarzen Oliven. Nicht umsonst wird er gern zu Antipasti, zu würzigem Käse oder Pasta gereicht. Mitunter kommt die Namensgebung daher, dass die Nase hier ein Aroma von Bittermandel oder Zartbitterschokolade entdeckt.

Weingut Cantine Pandora präsentiert jeden Wein als Kunstwerk

Noch recht jung, mit Hilfe modernster Weinbereitungstechnik und dennoch auf Tradition des Weinanbaus bedacht, produziert das Weingut Cantine Pandora seit 2017 ausgezeichnete Weine. Im Herzen von Brindisi DOC ist das Weingut von einheimischen Reben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianco, Primitivo und Chardonnay umgeben. Zunehmend geschätzt werden die Rotweine mit ihrem starken und intensiven Geschmack, aber auch die Rosé- und Weißweine des Weinguts Cantine Pandora, dessen Philosophie lautet: „Jede Flasche ist ein Kunstwerk, in dem die Mühe, die Liebe zum Boden, die Arbeit im Weinberg und im Keller steckt. In jeder Flasche steckt eine Geschichte voller Leidenschaft, Mut und Hingabe.“

Winzerhandwerk unter der Sonne Apuliens

Mit fast 90.000 Hektar Weinanbaufläche ist Apulien die Weinregion, die den meisten italienischen Wein produziert. Fruchtbare Böden und heiße Sommer mit Meeresbrisen lassen die Reben perfekt gedeihen, und die regionalen Winzer verstehen ihr Handwerk: So entstehen hier sonnenverwöhnte Weine, die jeden Kenner begeistern.

Zutaten & Allergene: Enthält Sulfite

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