Cent'Are Grillo 2021
von Cantine Pellegrino 1880

Artikelnummer: 70381
Weinkategorie: Wein
Marke: Cantine Pellegrino 1880
Region: Sizilien
Qualitätskategorie: D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Jahrgang: 2021
Rebsorte: 100% Grillo
Vorhandener Alkoholgehalt: 13 % vol
Herkunft: Wein aus Italien
Hersteller: Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante, 39 - I 91025 Marsala (TP) - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Menge: 750 ml
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Hundert Quadratmeter Grillo

Der Weißwein Grillo Cent'Are stammt von kleinen Weinbergen, die sich als Tenute di Famiglia im Familienbesitz der Familie Pellegrino befinden. Grillo ist eine alte autochthone Rebsorte auf Sizilien und wird komplett auf dem Weingut Salinaro bei Petrosino südlich von Marsala angebaut. Weitere Anbaugebiete von Grillo befinden sich auch zwischen Petrosino und Marsala und im Hinterland von Salinaro. Der Name Salinaro stammt von Salzpfannen, die die Küste säumen. Die Winde geben den Trauben reiche Aromen ab. Das Resultat ist ein frischer ausbalancierter Weißwein aus 100 % Grillo. Dazu kommen die Eigenschaften des tonigen Sandbodens, der für die Eleganz dieses Weißweines der Appellation DOC mit intensiven Zitrus- und Blumennoten verantwortlich ist.

Frisch, anregend, exotisch-orientalisch

Das Bouquet glänzt mit Frische und anregenden Noten und feinen Aromen von Zitrusfrüchten, die von Jasmin und Orangenblüten begleitet werden. Auch am Gaumen erscheint dieser Grillo frisch und ausgewogen bei Noten von Limonen und Zitronen, die von feinen Blütenaromen begleitet werden. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 8-10 °C zu Antipasti, vegetarischen Gerichten, Fisch und Schalentieren.

Ganz im Süden: Eine der führenden Familien in der Weinkultur

Die Produktion hochwertigen Weins und die Produktion von Marsala wird auf der Insel Sizilien durch das Wirken der Cantine Pellegrino 1880 bestimmt. Das Weingut ist eines der alteingesessenen sizilianischen Familienbetriebe, die an der Spitze stehen. Dabei kann die Familie auf Erfahrungen in der Herstellung und im Vertrieb aufbauen, die sie seit 1880 gesammelt hat. Derzeit wird die Cantine Pellegrino in der 7. Generation geleitet. Die Familie führt die antike Tradition fort, mit Hingabe und mit Respekt zur Natur qualitativ herausragende Weine zu produzieren. Die Cantine Pellegrino 1880 beinhaltet vier Weingüter, die jeweils ihr Mikroklima aufweisen. Auf jedem Weingut gedeihen autochthone Rebsorten, die sich am besten an das dort herrschende Klima angepasst haben, im ökologischen Landbau. Seit Anbeginn fertigt die Cantine Pellegrino 1880 erstklassige charaktervolle Qualitätsweine und Marsala.

Der äußerste Westen - Finimondo

Der Weinbau wurde durch die Phönizier zwischen dem achten und siebten Jahrhundert vor Christus in diese Region Siziliens gebracht. Die autochthonen Rebsorten Inzola, Grillo, Grecanico, Cattaratto, Malvasia, Zibibbo, Frappato, Nero d'Avola und Nerello Mascalese haben ihren Ursprung in dieser Zeit. Eine hohe Spezialisierung ist möglich, da jedes Weingut der Familie Pellegrino ein spezielles Mikroklima aufweist. Hieraus entsteht eine breite Produktpalette. Auf der kleinen Insel Pantelleria, die Sizilien vorgelagert ist, war die Familie Pellegrino die erste Familie, die Zibibbo-Weine in den Weinbergen dieser Insel angebaut hatte, die seit 2014 ein Teil des UNESCO Weltkulturerbes sind.

Zutaten & Allergene: Enthält Sulfite

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