Chianti Classico Cru 2017
von Spadaio & Piecorto

Chianti Classico Cru von Spadaio Piecorto

Der Chianti Classico Cru von Spadaio Piecorto ist ein italienischer Rotwein edelster Herkunft. Der Spadaio Chianti Classico Cru wird zu 100 % aus Trauben der erlesenen Sorte Sangiovese grosso gewonnen. Nach der Lese reift der Chianti Classico Cru für 9 Monate in Barriques aus Frankreich und Slowenien, ehe er nach weiteren 6 Monaten Reifung  in der Flasche für den Verkauf freigegeben wird. Hier kann der Chianti Classico Cru bis zu sieben weiteren Jahren reifen, wobei eine Reifezeit von etwa fünf Jahren empfohlen wird. Der Chianti Classico Cru von Spadaio Piecorto hat unzählige Preise gewonnen und zählt zu den besten und erschwinglichsten italienischen Rotweinen aus der Toskana.

Verkostung des Chianti Classico Cru

Dichtes Rubin. Intensiver Duft nach roten Früchten, leichte Kräuterwürze und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen stoffig, dabei aber immer noch leichtfüßig, konzentriert, weich und rund mit geschliffenen Tanninen. Ein Chianti aus einer Einzellage, der sich bestens mit gereiftem Käse, Fleisch vom Grill oder aus dem Rohr oder auch einem zünftigen Eintopf verträgt. 

Über das Weingut Spadaio

Das Gut Spadaio liegt in der Toskana bei San Gimignano. Die kleine Burg Piecorto aus dem 12. Jahrhundert ist heute der Sitz von Spadaio Piecorto und verleiht diesem noblen Gut seinen unvergleichlichen Charme. Insgesamt umfasst Spadaio 90 ha, von denen 14 ha zum Anbau edler Weinsorten verwendet werden. Fünf ha stehen hierbei dem Chianti Classico und seiner Rebsorte Sangiovese Classico zur Verfügung: Edles muss auch selten sein.

Gastone Stefanelli wacht heute über den Ausbau der besonderen Tropfen inmitten der sanften Chianti-Hügellandschaft rund um die malerische kleine Burg.

Weine der Toskana

Die Toskana ist eine eher nördliche Weinregion in Italien und Sehnsuchtsort deutscher und europäischer Intellektueller. Die malerische Region mit der künstlerisch und historisch bedeutenden Hauptstadt Florenz wird dominiert von einer verwunschen wirkenden Landschaft mit alten Bauernhäusern und alten Gütern, auf denen unter Anderem erlesener Wein angebaut wird. Die Toskana gilt längst als eine Form des Weltkulturerbes und ist ein typisches Stück Italien in all seiner Schönheit.