Fior di Sale della Sardegna Affumicato
von Gourmet Sardegna

Fleur de Sel - Meersalz aus Sardinien - geräuchert


150 g Dose

Artikelnummer: 6346
Marke: Gourmet Sardegna
Hersteller: Gourmet Sardegna S.r.l. - Viale Elmas 188 - 09122 Cagliari (CA) - Italien
Menge: 150 g
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Fleur de Sel - Meersalz aus Sardinien geräuchert mit Buchenholz.

Die Grundlage von dem „Fior di Sale“ della Sardegna ist die so genannte Salzblume, auch als „Fleur de Sel“ oder „Flor de Sal“ bekannt.

Eine geschmacksintensive Kreation, die besonders den Speisen wie Schweinebraten, Lammkotlett und Käsegerichte einen geräucherten Beigeschmack verleiht, ohne den Eigengeschmack der Speise zu verfälschen.

Das „Fleur de Sel“ gilt heute als eine der besten und wertvollsten Meersalze und ist für jeden Koch, ganz egal ob Laie oder Profi, ein Muss geworden.

Die Salzart Fior di Sale „Fleur de Sel“ bildet sich durch einen natürlichen Verdünstungsprozess, welcher an heißen und windstillen Tagen entsteht. Die hauchdünne Schicht, die sich in dieser Zeit an der Oberfläche des Wassers im Salzwerk bildet, wird per Handarbeit mit einer speziellen Holzschaufel abgeschöpft und anschließend getrocknet.

Das Ergebnis ist ein naturreines Meersalz, welches keine chemischen Mitteln sowie kein Bleichmittel enthält.

Hersteller: Gourmet Sardegna S.r.l. - Viale Elmas 188 - 09122 Cagliari - Italien.

Zutaten & Allergene: Salzblume (Speisesalz) 100% - geräuchert mit Buchenholz.
Nährwerte: Nährwertangaben je 1,5 g:

Brennwert pro Portion:
Kalorien 0

Tageswerte % (Richtwerte für Tageszufuhr basierend auf einer Ernährung von täglich 2000 kcal):

Fett 0%
Natrium 588 mg 39%
Kohlenhydrate 0 mg 0%
Eiweiß 0 mg 0%

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