Salice Salentino Rosso Riserva Magnum 1,5 L in orig. Holzkiste 2017
von Leone de Castris

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Artikelnummer: 71247
Weinkategorie: Wein
Marke: Leone de Castris
Region: Apulien
Qualitätskategorie: D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera
Vorhandener Alkoholgehalt: 14 % vol
Herkunft: Wein aus Italien
Hersteller: Leone de Castris - Via Senatore de Castris - 73015 Salice Salentino (LE) - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Menge: 1500 ml
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Leone de Castris - Salice Salentino Rosso Riserva Magnum

Der Riserva "50° Vendemmia" von Leone de Castris ist ein Gedenketikett für den Salice Salentino, einen der klassischen Rotweine der Region. Er reift in traditionellen großen Eichenfässern und wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben mit einem 10%igen Zusatz von Malvasia Nera hergestellt. In der Nase finden sich Aromen von schwarzen Kirschen, üppigen roten Früchten, Gewürzen und Süßholzwurzeln. Die Düfte sind kräftig und dicht.

Die Familie

Das Weingut hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1655 zurückreicht, als Oronzo Arcangelo Maria Francesco von den Grafen von Lemos, der sich in die Apulien -Landschaft verliebt hatte, beschloss, einige seiner spanischen Güter zu verkaufen, um das Weingut zu gründen. Jahrhunderts begann die Kellerei mit dem Export von Rotwein nach Frankreich, Deutschland und in die Vereinigten Staaten. 1925 wurden die ersten Jahrgänge unter dem eigenen Markennamen von Piero und Lisetta de Castris abgefüllt.

Der Erfolg von Five Roses, dem legendären Roséwein aus dem Salento, der 1943 hergestellt und schnell in die Vereinigten Staaten exportiert wurde, prägte von da an die Geschichte des Unternehmens. Piernicola, Enkel von Piero und Lisetta und Sohn von Salvatore Leone de Castris, leitet heute das Unternehmen Leone de Castris, das sich über 250 Hektar erstreckt und über 2,5 Millionen Flaschen pro Jahr produziert.

Organoleptische Eigenschaften

Dank der Trauben von alten Rebstöcken und der Reifung in großen Fässern repräsentiert der Rotwein Riserva "50° Vendemmia" von Leone de Castris das typischste Gesicht von Salice Salentino (Apulien, Italien). Trotz der Hinzufügung von evolutionären Aromen bleibt die Frucht der Star des Weinprofils, mit saftigen und kräftigen Düften. Dieser Rotwein hat eine karminrote Farbe mit granatroten Untertönen. In der Nase finden sich kräftige Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Kirsche, reifen roten Früchten, subtilen Gewürzen, Vanille und Johannisbrot.

Am Gaumen ist er einhüllend, mit einem wunderbar fruchtigen Mundgefühl, delikaten Aromen von Tertiärentwicklung, einer tanninhaltigen Textur von schöner Dicke und einem Abgang von ausgewogener und harmonischer Frische.

Gastronomisch gesehen ist er ein sehr anpassungsfähiger Rotwein, der sowohl zu ersten als auch zu zweiten Gängen mit Fleisch, einschließlich weißem Fleisch, passt. Er passt gut zu mittelmäßig gereiften Apulien Käsesorten und sollte mit Perlhuhn probiert werden.

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Zutaten & Allergene: Enthält Sulfite

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