Lavazza - echter italienischer Kaffeegenuss

Geschichte mit langer Tradition

Der Name Lavazza ist für Kaffeeliebhaber das Synonym für vollendeten Kaffegenuss. Das erste Geschäft wurde im Jahr 1895 von Luigi Lavazza in der Via San Tommaso in Turin, einer Metropole im Piemont, eröffnet. Der ambitionierte Unternehmer und leidenschaftliche Kaffeeröster begann, sich mich den Eigenschaften der Kaffees zu beschäftigen. Er studierte die Aromen der einzelnen Sorten und kreierte exzellente Kaffeemischungen, die bei seinen Kunden großen Anklang fanden. Das kleine Ladengeschäft weitete sich in den 1920er Jahren zum Kleinunternehmen aus. Die Unternehmerfamilie zeigte nicht nur bei den Kaffeemischungen Kreativität, sondern war auch im Bereich der Distribution ausgesprochen innovativ. Ende der 1950er Jahre avancierte Lavazza dank eines ausgeklügelten Produktionsprozesses zu einer großen Rösterei. In den folgenden Dekaden konnte die Rösterei weiter expandieren und eine Dependance in Großbritannien eröffnen. Heute vertreibt die Rösterei neben exzellenten Kaffeemischungen auch innovative Kaffeemaschinen, die in aller Welt ihre Liebhaber finden.

Piemont – Heimat der italienischen Kaffeeröster

Das Piemont ist neben Ligurien die Region Italiens mit der höchsten Kaffeekultur. Im Piemont sind die berühmtesten Markenkaffees beheimatet. Die Piemonteser haben die Kaffeekultur zur Perfektion entwickelt. Die milden bis mittelkräftigen Röstungen des Piemonts zeichnen sich durch eine unverwechselbare Note aus, die von Aromen wie Schokolade, Getreide und Vanille getragen werden. Mit Handwerk, Tradition und innovativen Röstverfahren werden Kaffeesorten aus aller Welt zu erlesenen Sorten veredelt, deren unvergleichliches Aroma weltweit von Liebhabern geschätzt wird.

Herstellungsmethoden

Kaffee ist für Lavazza ein Getränk, das kultiviert und mit Sorgfalt veredelt werden muss. Umweltschonender Anbau, sorgfältige Auswahl und Qualitätskontrollen sowie spezielle maschinelle Verarbeitungsmethoden garantieren höchste Qualität. Spezielle Bohnenauswahl, besondere Röstverfahren und raffinierte Kaffeemischungen gewährleisten ein exzellentes Aroma. Ob aromatisch, kräftig oder ausgewogen – die Mischungen werden so komponiert, dass jeder Kaffeeliebhaber auf seinen Geschmack kommt.

Besonderheiten

Bei Lavazza geht der Kaffee durch 40 Hände, bevor er in die Tasse kommt. Die Sorten für die Kaffeemischungen kommen aus ausgesuchten Anbaugebieten weltweit. Kaffee ist bei Lavazza ein hohes Kulturgut, dem vom Anbau bis zur Herstellung sehr viel Respekt entgegen gebracht wird. Diese Wertschätzung manifestiert sich auch in der Kooperation mit der Slow-Food-Bewegung, die sich für Nachhaltigkeit und Qualität bei Lebens- und Genussmitteln einsetzt.