Molino Pasini

Mehl ist nicht gleich Mehl

Ob Kuchen, Brot, Soßen - wer backt oder kocht, kann auf Mehl nicht verzichten. "Bring mal irgendein Mehl mit!" heißt es in manchen Familien auf die Frage, was denn beim Einkauf im Supermarkt noch gebraucht wird. Aber irgendein Mehl, passt das für jede Art von Backwaren?

Wäre es nicht prima, wenn man direkt zu einem Mehl greifen könnte, das exakt den Anforderungen entspricht? Etwa das perfekte Produkt für knusprigen Pizzateig, für lockeres Brot oder für selbstgemachte Pasta. Noch besser wäre es, man bekäme die fertige Mischung dafür präsentiert, inklusive Triebmittel und sonstigen Zutaten. Das alles noch in ausgesucht hoher Qualität. Das wäre ein Traum! Einer, den die Firma Molino Pasini erfüllt.

Eine Mühle in der Lombardei

Zu Hause ist Molino Pasini in dem zauberhaften alten Ort Cesole di Marcaria in der Lombardei. Die norditalienische Region ist eine der schönsten Gegenden Italiens und eine der wirtschaftsstärksten. Hier in der Lombardei stand vor mehr als 100 Jahren eine kleine Mühle. Vier Generationen später hat sich daraus ein modernes Mühlenunternehmen entwickelt. Doch eines ist von Generation zu Generation gleich geblieben: Die Macher von Molino Pasini haben sich ganz der Kunst des Mehls verschrieben. Die Firma entwickelt ihre Innovationen mit neuesten Technologien in einem hochmodernen, professionellen Labor. Für die Herstellung des Mehls wählt sie bewusst den sogenannten langsamen Weg, der das Korn nicht belastet. So mahlen die intelligenten Walzwerke besonders sorgfältig und weich.
Heute beliefert Molino Pasini seine hochwertigen Mehlprodukte nicht nur an den Endverbraucher, sondern auch an die Lebensmittelindustrie.

Qualität von Molino Pasini

Egal was der Hobby- oder Profibäcker herstellen möchte - Molino Pasini bietet das passende Produkt: Ein Weichweizenmehl für Pizza oder eines für die Zubereitung von frischen Nudeln. Super ist die Backmischung aus Pizza- und Focaccia-Mehl mit Hefe, um auch zu Hause eine leckere, duftende Pizza zuzubereiten. Im Angebot sind Mehle für die Herstellung von Mürbeteig, Sauerteig, Keksen, Kuchen, Brioches oder Panettone. Mit der neuen Produktlinie Granozero berücksichtigt das Unternehmen, dass viele Menschen an Zöliakie leiden und auf glutenfreie Mehlprodukte zurückgreifen müssen. Eine Bio-Linie umfasst Mehle, Grieß und Mischungen, die strikt aus Bio-Weizen hergestellt werden.