Trito Nero D'Avola e Syrah 2015
von Odisseo

nero D'Avola e Syrah


0,75 l. Flasche

Artikelnummer: 7104
Weinkategorie: Wein
Marke: Odisseo
Region: Sizilien
Qualitätskategorie: IGT (Landwein)
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Nero d’Avola, Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Herkunft: Wein aus Italien
Hersteller: Candido Italy Company srl - Via S. Angelo Frigintini 9 - 97015 Modica (RG) - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Menge: 750 ml
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Göttliche Huldigung

Mit dem Trito Nero D'Avola e Syrah präsentiert die Candido Italy Company S.r.l. eine fruchtig-intensive Cuvée aus ihrer hochgeschätzten Linie Odisseo. Sein an den griechischen Meeresgott Triton angelehnter Name verweist auf die Ursprünge des Weinbaus auf Sizilien, der mit den Seefahrern aus dem antiken Griechenland seinen Anfang nahm. Der Trito Nero D'Avola e Syrah wird zu gleichen Anteilen aus den beiden Edelrebsorten gewonnen. Der Handlese in der ersten und zweiten Septemberdekade mit einer sich anschließenden sofortigen Abbeerung folgt das Ruhen auf den Schalen bei 28 °C. Nach einem schonenden Pressverfahren wird der Most in thermoregulierten Behältern aus Edelstahl in aller Ruhe fermentiert.

Fruchtige Ausprägung

Der Trito Nero D'Avola e Syrah ist in ein kräftiges Rubinrot mit violettfarbenen Tendenzen eingehüllt. Ein konzentriertes Fruchtbouquet verströmt den Duft von Heidelbeeren und Brombeeren. Im Mund harmonisiert der Trito Nero D'Avola e Syrah durch die Korrespondenz zwischen seiner warmweichen Textur und der Ausgewogenheit an Tanninen. Seine volle Aromatik entwickelt er bei einer empfohlenen Trinktemperatur zwischen 16 und 18 °C. Der Trito Nero D'Avola e Syrah mundet vorzüglich zu Bratengerichten, Menüfolgen mit rotem Fleisch sowie zu Platten reifer Käsesorten.

In der Natur - aus der Natur

Die Marke Odisseo der Candido Italy Company S.r.l. besteht aus insgesamt fünf gehaltvollen Weinen, zwei weißen und drei roten. Die autochthonen Sorten Siziliens wie Nero d'Avola oder Insolia prägen den Stil dieser Linie. Kreiert wurde Odisseo von der Winzerfamilie Candido. 1996 errichtete sie nahe der UNESCO-Weltkulturerbestadt Modica in der Provinz Ragusa die Azienda Agricola Orazio Candido. Die Rebgärten für die Weine von Odisseo sind mit Blick auf das Meer in die märchenhafte Landschaft der Gemeinde Noto in unmittelbarer Nähe zum Naturschutzgebiet Vendicari eingebettet. 

Qualitätsbewusste Rückbesinnung

Wer Siziliens Weinwirtschaft nur auf ihre ungeheure Produktionsmenge von Süßweinen reduziert, tut vielen Winzern auf der Mittelmeerinsel Unrecht. Lag der Anteil des DOC-Anbauareals im Jahr 2000 noch bei unter vier Prozent der Gesamtrebfläche, betrug sie 17 Jahre später etwa 12 Prozent. Der Grund für diesen Zuwachs war die Besinnung auf das kulturelle Weinerbe Siziliens, das bis zum 7. Jahrhundert vor Christus zurückreicht. Durch die Neuentdeckung und -kultivierung der auf Sizilien beheimateten Rebsorten wie Nero d'Avola, Frappato oder Perricone werden qualitätsorientiert mittlerweile sieben IGT-, 24 DOC-Weine und 1 DOCG-Wein hergestellt und vertrieben.

Zutaten & Allergene: Enthält Sulfite

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