PASSO LUNGO PRIMITIVO TARDIVO VON SAN DONACI

Dieser Primitivo hebt sich von den üblichen Primitivo-Weinen

aufgrund seiner speziellen Herstellungsmethode ab und verspricht

dadurch noch mehr Weichheit und Geschmeidigkeit im Glas.

SPÄT GELESENE PRIMITIVO-TRAUBEN

Die Trauben für dieses Konzentrat werden nämlich erst 10 Tage nach der

ursprünglichen Weinlese geerntet. In diesem vollreifen Zustand ist der Zuckergehalt noch

etwas höher und ergibt so einen noch samtigeren und üppigeren Wein.

Der Passo Lungo besticht dabei durch seine Vielschichtigkeit und seine außer-

ordentliche Aromatik.

Er schimmert in tiefem Rot mit granatroten Reflexen im Glas.

Der Duft ist ätherisch und balsamisch mit deutlichen Gewürznoten.

Beschwipste Kirsche, Trauben-Nuss-Schokolade, Backpflaume und

deutliche Nuiancen nach Lakritze, Sandelholz und etwas Küchenkräuter.

Am Gaumem opulent, warm, weich und mit samtigem Tannin. Schöner

Trinkfluss, eine wohl dosierte Frische und eine beeindruckende Länge im Finale.

Ein breitschultriger Rotwein, der sich bestens zu geschmortem und gegrilltem

Fleisch empfiehlt und grundsätzlich herzhafte Speisen bestens begleitet.

 

 

Hersteller: Cantina San Donaci S.c.a. - I 72025 San Donaci (BR) - Italien.