Pesto alla Siciliana 180g
von Monti

Beim Pesto alla Siciliana des Herstellers Monti handelt es sich um ein Pesto nach traditioneller sizilianischer Art. Eine Sauce aus sonnengereiften Tomaten wird hierbei mit frischem Ricotta-Käse, aromatischem Basilikum, Olivenöl und unterschiedlichen Gewürzen kombiniert. Das Ergebnis ist ein herrlich fruchtiges und zugleich cremiges Pesto mit intensivem Tomatengeschmack. Aus dem Piemont stammend wird Pesto alla Siciliana weit über die Grenzen Italiens hinaus verkauft. Erhältlich im Glas mit praktischem Schraubverschluss eignet sich das Pesto für die Zubereitung verschiedener Klassiker der italienischen Küche. Nach dem Öffnen sollte das Glas kühl gelagert und zeitnah verbraucht werden.

Verkostungsnotiz

Die fruchtige Süße der Tomaten harmoniert bei diesem Pesto wunderbar mit der leicht herben Note von Ricotta-Käse und dem mild-würzigen Aroma des Basilikums. Aufgrund des fruchtigen Geschmacks verfeinert das Pesto alla Siciliana von Monti hausgemachte Pasta unterschiedlicher Sorten. Es kann jedoch auch für die Herstellung von Bruschetta, als Brotaufstrich und zum Verfeinern weiterer Speisen verwendet werden.

Monti: Traditionsmarke aus dem Piemont

Unternehmensgründer Francesco Monte arbeitete in einer Fabrik für die Teigwarenherstellung und entwickelte später eigene Rezepte. Damit legte er im Jahr 1988 den Grundstein für die Marke Monti und kreierte ein Sortiment aus unterschiedlichen Saucen, Pesto und weiteren italienischen Klassikern. Die Marke Monti steht bis heute für die traditionelle italienische Küche aus feinsten Zutaten und nach aufwändig entwickelten Rezepten. Inzwischen gehört Monti zur Nord Salse s.r.l. und betreibt einen Produktionsstandort im Piemont unweit der Grenze zu Frankreich.

Piemont: kulinarische Hochburg im Nordwesten Italiens

Das Piemont ist vor allem als erstklassige Weinregion innerhalb Italiens bekannt. Aus den berühmten Rebsorten Barolo und Barbera werden hier Spitzenweine produziert und weltweit in den Handel gebracht. Neben der langen Tradition des Weinanbaus steht das Piemont jedoch auch für eine bekannte italienische Marke, nämlich Monti. Seit mehr als 30 Jahren kommen aus dem Piemont köstliches Pesto und verschiedene Saucen, mit denen sich Pastagerichte und andere Speisen verfeinern lassen.