Riso Integrale Gran Nero
von Riso Scotti

Schwarzer Vollkornreis


500 g Packung

Artikelnummer: 5632
Marke: Riso Scotti
Hersteller: Riso Scotti S.p.A. - Via Angelo Scotti 2 - 27100 Pavia (PV) - Italien
Menge: 500 g
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Schwarzer Vollkornreis.

Ein edler Reis mit einer langen Geschichte!Der Gran Nero, auch als Riso Venere oder Venus-Reis bekannt, stammt ursprünglich aus China. Dort wurde er schon seit Jahrhunderten für die Zubereitung von erlesenen Gerichten am Hof des Kaisers verwendet. Da der Anbau dieser Sorte sehr aufwendig ist gilt er als Rarität. Heute wird dieser hochwertige Reis auch in der italienischen Pianura Padana angebaut. Seine rundliche Körner sind von einer dunklen schwarzen Farbe. Der Geschmack ist aromatisch und die Konsistenz nach dem Kochen ist besonders bissfest.

Der Vollkornreis Gran Nero ist ein idealer Begleiter für Fischzubereitungen, Krustentieren sowie Meeresfrüchten. Außerdem ist er die perfekte Basis für mediterrane sowie exotische Reissalate, aber auch für raffinierte Risotti. Kann auch als außergewöhnliche Füllung von salzigen Crepés oder Tartes verwendet werden. Der Reis muss für ca. 40 – 45 Minuten in viel Wasser gekocht werden.

Firma Riso Scotti: Die Firma „Riso Scotti“ wurde 1860 von Pietro Scotti in der Gegend der historischen Marudo-Mühle, in der Pianura Padana, gegründet. Damals brachten die Bauer der Umgebung ihren Reis zur Verarbeitung in die Marudo-Mühle. Schon bald erkannte Pietro Scotti das Potential seiner Mühle und fing an den verarbeiteten Reis an Dritten zu verkaufen. Durch seinen Einsatz und die Geschäftstüchtigkeit seiner Söhne und später seiner Enkelkinder wurde die Firma immer größer. Im Jahre 1952 wurde die Firma in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Heute exportiert Riso Scotti ihre vorzüglichen und mit Liebe verarbeiteten Produkte in über 60 Länder. Reich an Ballast- und Nährstoffen.

Hersteller: Riso Scotti S.p.A. - Via Angelo Scotti 2 - 27100 Pavia - Italien.

Zutaten & Allergene: Vollkornreis Nerone 100%.
Nährwerte: Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert 1377 kJ/ 325 kcal
Eiweiß 9,9 g
Kohlenhydrate 63,7 g
davon Zucker 1,2 g
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Ballaststoffe 8,5 g
Salz 0 g

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