A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
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Caponata mit Auberginen
265 g Glas
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Caponata di Melanzane 265 g
von Casa Rinaldi
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Inhalt: 265 g (=19,96 € / 1 kg) Details zum Produkt
Lampascioni in Olio 530 g
von MasielloWilde Zwiebeln in Sonnenblumenöl
530g Glas - Abtropfgewicht 340g
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Olive Sfiziose di Calabria
von Casa RinaldiGrüne Oliven aus Kalabrien mit mediterranen Gewürzen
300 g Glas
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Zucchine alla Brace
von Casa RinaldiGegrillte Zucchini
320 g Glas
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Olive Verdi di Sicilia 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoSizilianische grüne Oliven
320 g Glas
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Olive Leccino Denocciolato 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoEntkernte Leccino-Oliven
320 g Glas
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Composta di Cipolla Rossa di Tropea 280 g
von CallipoRotes Zwiebelkompott
280 g Glas
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Olive Taggiasche in Salamoia 180 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoTaggiasca-Oliven in Salzlake
180g Glas
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Carciofi Arrostiti 530 g
von MasielloGeröstete Artischocken in Sonnenblumenöl.
530 g Glas - Abtropfgewicht 310 g
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Carciofi con Gambo alla Romana 510 g
von MasielloArtischocken romanische Art in Sonnenblumenöl
510 g Glas - Abtropfgewicht 310 g
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Inhalt: 510 g (=11,75 € / 1 kg) Details zum Produkt
Olive Verdi Schiacciate Condite 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoGewürzte grüne Oliven
320 g Glas
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Carciofi Interi 530 g
von MasielloArtischocken in Sonnenblumenöl.
530 g Glas - Abtropfgewicht 310 g
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Peperoncini Piccanti Italiani 130 g
von Casa RinaldiItalienische Chilischoten in Sonnenblumenöl
130 g Glas
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Inhalt: 130 g (=46,08 € / 1 kg) Details zum Produkt
Olive Fantasia Mediterranea 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoGrüne und schwarze Oliven mediterraner Art
320 g Glas
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Inhalt: 320 g (=17,78 € / 1 kg) Details zum ProduktAntipasti aus Italien probieren! Italienische Antipasti - Beliebte Vorspeise
Italienische Vorspeisen werden auch in Deutschland gerne gegessen und sind sehr beliebt. Es gibt eine Vielzahl von Variationen, die zu unterschiedlichen Hauptgerichten passen.
Die Vielfalt der Vorspeisen aus Italien
Vor dem Hauptgericht werden in Italien häufig Antipasti gereicht. Zubereitet werden diese aus Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch Kombinationen aus diesen Zutaten werden gerne gegessen. Größere Menüs beginnen in Italien in der Regel mit kalten Antipasti. Später werden dann warme Vorspeisen aufgetischt. Käse ist ebenfalls eine italienische Spezialität, die gerne als Vorspeise gereicht wird. Die besondere, italienische Vorspeise ist dazu gedacht den Appetit anzuregen. Zu den typisch italienischen Vorspeisen gehören zum Beispiel Caprese, Crema oder Crostini, die mit Paprikapüree sowie Schinken gefüllt sind. Ebenfalls beliebt sind in Italien gefüllte Artischocken, zum Beispiel mit Pecorino und dicken Bohnen. Aufgrund der großen Vielfalt ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu den Klassikern im Bereich Antipasti aus Italien gehören Bruschette. Sie sind herrlich frisch und besonders knusprig. Sie werden nicht nur als Vorspeise serviert, sondern eignen sich auch als Snack für Zwischendurch und schmecken zu einem Glas Rotwein besonders gut.
Noch mehr Antipasti aus Italien
Auch Salate sind eine beliebte, italienische Vorspeise. Zubereitet werden sie mit hochwertigem Olivenöl, frischen Kräutern und Gemüse. Zu den Antipasti aus Italien in Salatform gehören zum Beispiel Tagliata mit Tomatensalat, italienischer Chefsalat oder Ölsardinen mit einem Salat aus Tomaten und Brot. Auch Carpaccio ist als italienische Vorspeise sehr beliebt. Dabei handelt es sich um Scheiben aus rohem Rindfleisch, welche sehr dünn geschnitten und plattiert sind. Sie werden mit feiner Vinaigrette angereichert und ebenfalls vor dem Hauptgericht serviert. Ein köstliches Carpaccio wird in Italien häufig auch aus Gemüse, Fisch oder Obst zubereitet. In dieser Form sind Antipasti eine Bereicherung für die Geschmacksnerven. Antipasti gehören in Italien zu den Vorspeisen, denn in der italienischen Küche werden oft vier Gänge serviert. Übersetzt bedeutet das Wort Antipasti so viel wie "vor der Mahlzeit". Wie bereits erwähnt, wird die Vorspeise serviert, um den Appetit anzuregen. Verwendet werden neben den genannten Zutaten auch Spezialitäten aus Schinken und Wurst. Aber auch Meeresfrüchte werden häufig als Bestandteil italienischer Vorspeisen verwendet.
