Hoch im Norden - Weine aus Trentino-Südtirol

Das nördlichste Anbaugebiet Italiens besteht streng genommen aus zwei selbständigen Weinregionen. Im Norden das überwiegend deutschsprachige Südtirol und südlich angrenzend das hauptsächlich Italienisch sprechende Trentino. Jeden für sich eine autonome Provinz bilden sie zusammen die Region Trentino-Südtirol.

Süffige Weine aus der Vernatsch-Rebe

Beide Gebiete produzieren mehr Rot- als Weißwein. Im Vordergrund steht die Vernatsch-Traube, aus der süffige und leichte Weine gekeltert werden, die hervorragend zu Schinken- und Speckplatten harmonieren und leicht gekühlt im Sommer auch eine leckere Alternative zu Weißwein darstellen.

Weine mit Tiefe aus der Lagrein-Traube

Weine aus der Lagrein-Traube hingegen sind dunkelviolett und duften nach dunklen Beeren, Waldboden und süßen Gewürzen. Diese Tropfen überzeugen solo aber auch im Zusammenspiel mit Schmorbraten, Wild und Lamm. Vielschichtige Vertreter aus Lagrein und fruchtig-beerige Tropfen aus der Vernatsch-Traube finden Sie bei uns von Hofstätter, Castelfeder oder auch der Kellerei Bozen.

Fruchtige Weißweine mit Struktur und finessenreiche Schaumweine

Neben den Rotweinen produzieren die beiden Anbaugebiete auch herausragende Weiß- und Schaumweine. Die gebirgige Landschaft mit warmen Hanglagen und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bieten ausgezeichnete klimatische Bedingungen für die Herstellung fruchtig-frischer und gleichzeitig strukturierter Weiß- und Schaumweine, die hauptsächlich aus internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio vnifiziert werden. Daneben gibt es noch heimische Rebsorten wie Gewürztraminer, der mit seinem betörenden Duft nach Rosen, Melone, Pfirsich und Aprikose zu überzeugen vermag. Von süffig und fruchtig-verspielt bis hin zu strukturierten und mineralisch-stoffigen Weißen bietet die Region Weißweine für jeden Geschmack.

Die Schaumweine aus dem Trentino hingegen genießen weltweit einen ausgezeichneten Ruf, findet die Chardonnay-Traube dort doch optimale Wachstumsbedingungen. Bei uns finden Sie edle Tropfen aus dem Hause Ferrari, einem der traditionsreichsten Schaumweinproduzenten Italiens.

Die Zeiten, in denen Südtirol und das Trentino eindimensionale und belanglose Tropfen produzierte, sind vorbei. Die Region ist eine der treibenden Kräfte, was nachhaltigen und naturnahen Anbau anbelangt. Im Weißweinbereich gehört Südtirol zur ersten Liga Italiens.