Grappa Prosecco Invecchiata Le Opere
von Zanin

Das Besondere des Zanin – Grappa Prosecco Invecchiata Le Opere

Der Grappa Prosecco Invecchiata Le Opere aus dem Hause Zanin wird durch Destillation des Tresters erlesener Prosecco-Trauben gewonnen, die auch zur Herstellung edler Weine verwendet werden. Nach der Destillation darf der Grappa mindestens 12 monatelang in Eichenfässern reifen, was ihm seine unverwechselbare Bernsteinfarbe verleiht. Le Opere Grappa Prosecco präsentiert sich als leicht zugänglicher italienischer Grappa: weich, duftend und mit einem Hauch von Hefe und roten Früchten. Er zeichnet sich durch einen harmonischen Geschmack mit vollem Charakter aus und beendet seinen Auftritt mit einem langen, sehr fruchtigen Abgang. 

Verkostungsnotiz des Grappa Prosecco Invecchiata Le Opere

Der junge, sortenreine, aromatische Grappa aus Venetien besticht durch seine Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen und einem blumigen Duft mit feinen Süßholznoten. Der Geschmack ist rund und weich und zeigt leichte Fruchtnoten. Im Abgang ist der Tresterbrand schmeichelnd und anhaltend. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18° C. Der Grappa, der aus der Haut von zarten weißen Trauben destilliert wird, nimmt auch als Destillat alle aromatischen Eigenschaften der Trauben mit ins Glas und hinterlässt mit seinen raffinierten Aromen einen fesselnden Geschmack am Gaumen. Der trockene Grappa ist rund, warm und beständig, weshalb er wunderbar pur getrunken werden kann und ausgezeichnet zu Kaffee oder hausgemachten Desserts und Cremes passt.

Kurzinformation über den Produzenten Zanin

Die Brennerei Zanin wurde 1895 in Zugliano, in der italienischen Provinz Venetien gegründet. Zu Anfang destillierte Bortolo Zanin lediglich Grappa für den Ausschank in seinem Gasthaus und verwendete dafür einen kleinen Kupferkessel, der in seinem Keller stand. Die Nachfrage wurde allerdings irgendwann so groß, dass sich sein Sohn Rino Zanin gezwungen sah, das Gasthaus zu schließen, um sich stattdessen voll und ganz der Herstellung hochwertiger Spirituosen in der Destillerie zu widmen. 

Kurzinformation über die Region Venetien

Venetien ist besonders für seine erstklassigen Weine bekannt, deren Trauben schon seit vielen Generationen auch zur Herstellung von feinen Grappas verwendet werden. Das drittgrößte Weinbaugebiet Italiens besitzt eine große landschaftliche Vielfalt, die man auch in den Weinen Venetiens wiederfindet.