Aceto Balsamico 2 Medaglie d'Oro
von Giusti

Zeit ist die beste Zutat

Der Giusti Aceto Balsamico 2 Medaglie d'Oro wurde mit zwei Goldmedaillen ausgezeichnet und ist ein wahres Meisterwerk italienischer Essigkunst. Dieses ausgezeichnete Produkt verkörpert die reiche kulinarische Tradition der Familie Giusti, die seit 1605 erstklassigen Balsamico-Essig herstellt. Dieser Balsamico wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Emilia-Romagna, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, angebaut werden. Die langsame Reifung und Lagerung erfolgt in Holzfässern unterschiedlicher Hölzer, darunter Eiche, Kastanie und Wacholder, wodurch ein komplexes und nuancenreiches Aroma entsteht.

Gut ausbalanciert, mit edlen Holznoten

Giusti Aceto Balsamico 2 Medaglie d'Oro hat eine satte, tiefbraune Farbe und einen angenehmen Duft nach süßen Trauben, Holz und einem Hauch Vanille. Er ist süß und fruchtig, mit einer leichten Säurenote, die perfekt ausbalanciert ist. Dieser Essig verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität. Er eignet sich hervorragend für kalte oder warme Zubereitungen und ist eine Zutat, die in jede kulinarisch anspruchsvolle Speisekammer gehört.

Essig-Tradition seit siebzehn Generationen

Giuseppe Giusti, einer der beiden Gründer, schrieb als erster die Regeln für die Herstellung eines „perfekten Balsamico-Essigs“ nieder. Seine Worte legen dar, dass die Auswahl der Trauben, die Qualität der Fässer und Zeit die grundlegenden Zutaten sind. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die lange Reifezeit und vor allem die Verwendung von Fässern, die seit Jahrhunderten im Einsatz sind, sind die Elemente, die den Balsamico-Essig von Giusti so wertvoll machen. Die Marke hat zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen gewonnen und wird von renommierten Köchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt.

Emilia-Romagna – Lebensfreude und Gastfreundschaft

Die Geschichte des Balsamicos in der Emilia-Romagna reicht weit zurück. Bereits im Mittelalter begannen die Menschen in der norditalienischen Region, Traubenmost zu fermentieren und zu Essig reifen zu lassen. Über die Jahrhunderte entwickelte sich die Essigherstellung zu einer Kunst, deren sorgfältig gehütete Geheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Emilia-Romagna ist auch für ihre Gastfreundschaft und Lebensfreude bekannt. Die Einheimischen wissen, wie man das Leben in vollen Zügen genießt, sei es bei einem gemütlichen Essen mit Familie und Freunden oder beim Flanieren auf den lebhaften Piazzen der Städte.