Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2011
von Cà dei Frati

Das Besondere des Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero von Ca dei Frati

Mit dem Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero bringt das Weingut Ca dei Frati einen italienischen Rotwein von absoluter Premium-Qualität hervor. Im Gegensatz zu den weißen Lugana-Weinen, für die das Gut bekannt ist, ist dieser Amarone della Valpolicella ein italienischer Rotwein mit einer Lagerzeit von fünf Jahren: Zwei Jahre reift der Wein in neuen Barrique-Fässsern, ein Jahr im Edelstahltank und danach zwei weitere Jahre in der Flasche.
Lediglich etwa 3.000 Flaschen des ersten Jahrgangs dieses edlen Tropfens sind in den deutschen Handel gelangt, was den Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero auch zu einem begehrten Sammlerobjekt macht.

Verkostungsnotiz des Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero

Der Amarone von Cà dei Frati präsentiert sich in undurchdringlichem Rubinrot. In der Nase komplex und vielschichtig: eingelegte Kirsche, Pflaumenmarmelade, Johannisbeersirup und Holunder. Dazu balsamische und würzige Noten von frischem Tabak, Minze, Leder, Rose, Zartbitterschokolade und Vanille gepaart mit feinem Zedernholz und Goudron. Am Gaumen geschmeidig, filigran und mit geschliffenem Tannin. Dabei saftig und üppig mit feingliedriger Struktur und schmeichlerischer Extraktsüße. Im Abgang warm, lang anhaltend und fruchtunterlegt. 24 Monate im Barrique, 12 Monate Stahltank und 24 Monate in der Flasche! Ein großer Amarone!

Der ideale Begleiter zu Rib-Eye oder Prime Rib, Rinderschmorbraten, Trentiner Gulasch oder auch Ossobuco mit Polenta. Lecker zu frischen Bandnudeln mit Trüffeln, Ravioli mit Kräutersaitlingen oder auch Risotto mit Steinpilzen.

Ca dei Frati - das Lugana Weingut Numero Uno!

Das Weingut Ca dei Frati ist mittlerweile die unangefochtene Nr. 1 im Lugana-Gebiet. Das hier von Pietro dal Cero gegründete Weingut wird heute von den drei Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria geführt, die ihrem Vater zu Ehren ein besonderes Stück Land am südlichen Gardasee zusätzlich erworben haben, um den Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero zu seinem Vermächtnis zu produzieren.

Italienische Weinbauregion Venetien

In der nordöstlichen Weinbauregion Venetien gedeihen seit Alters her hervorragende Weine. Neben der Hauptstadt Venedig ist Venetien vor allem bekannt für Valpolicella, Prosecco und andere ausgezeichnete Weine.