Nardini - edler Grappa aus Venetien

Die norditalienische Region Venetien hat nicht nur erstklassige kulturelle Schätze zu bieten, sondern auch kulinarische Spezialitäten der besonderen Art. Die Destille Nardini ist seit über zwei Jahrhunderten über die Grenzen Venetiens hinaus für die hohe Qualität seiner Brände bekannt. Heute kann das Unternehmen mit Stolz sagen, die älteste Destille in Italien zu sein. Gegründet wurde Nardini im Jahr 1779. Seitdem wird das Wissen um die Destillation von Generation zu Generation weitergegeben.

Seit der Gründung war Nardini immer in Familienhand. Heute kümmert sich bereits die siebte Generation um die Entwicklung neuer Rezepturen und das Bewahren einer einzigartigen Qualität. So wurde der Grappa über die Jahre ein Aushängeschild der Region Venetien, aber auch ganz Italiens. Der Grund für den Erfolg von Nardini ist unter anderem der starke familiäre Zusammenhalt und das Wahren alter Traditionen. So wird auch heute noch größter Wert auf die sorgfältige Auswahl des Tresters gelegt und die handwerkliche Verarbeitung steht nach wie vor im Vordergrund.

Seit der Gründung ist kontinuierliche Verbesserung eines der wichtigsten Elemente. Permanent wird an neuen Methoden gefeilt, die den Grappa noch geschmackvoller und intensiver machen können. Dabei wird dennoch immer größter Wert auf die Regionalität der verwendeten Produkte gelegt. Nur so wird der Grappa von Nardini zu einem wahren Aushängeschild der Region Venetien.

Als erste italienische Destille begann Nardini mit der Einlagerung und dem bewussten Altern von Grappa. Dieses damals revolutionäre Projekt sprach sich so weit rum, dass sich sogar die englische Königin Elisabeth bei ihrer Krönung dazu entschied, Grappa von Nardini auszuschenken. Zum 225. Geburtstag des Unternehmens entschied man sich, ein modernes und in interaktives Zentrum für Grappa-Liebhaber zu errichten. Das Ergebnis nennt sich "Bolle", ein futuristischer Bau des Architekten Massimiliano Fuksas. Hier kann man mehr über die lange Geschichte des Traditionsunternehmens erfahren und in einem einzigartigen Ambiente die verschiedenen Produkte von Nardini ausprobieren. Diese reichen über sortenreine Grappas bis hin zu kreativen Blends, die teilweise für 15 oder sogar mehr Jahre in ausgewählten Fässern gereift wurden. Verantwortlich für den typischen Geschmack ist eine bahnbrechende Methode, die zwei unterschiedliche Destillationsverfahren kombiniert. Das Ergebnis ist ein Grappa voller Intensität und unzähliger subtiler, feiner Noten.