Anticaia Salice Salentino 2019
von Cantina SanDonaci

Salice Salentino Anticaia von Cantina San Donaci

Der Salice Salentino Anticaia von der Cantina San Donaci ist eine ausdrucksstarke Cuvée aus den beiden autochthonen Rebsorten des italienischen Südens Negroamaro und Malvasia Nera. Expressiv im Duft und kraftvoll am Gaumen meistert dieser italienische Rotwein zahlreiche Gerichte. Verantwortlich für die Intensität des Weins sind geringe Erträge und ein behutsamer Ausbau in den hochmodernen Kelleranlagen. Der Salice Salentino Anticaia garantiert so größtes Trinkvergnügen mit einer großen Portion süditalienischen Temperaments. Mit seiner opulenten Frucht und seiner Tanninstruktur ist der Salice Salentino Anticaia sicherlich kein leichter Wein, doch ist er unkompliziert und absolut vielseitig, was ihn sowohl für Einsteiger wie auch gestandene Weinliebhaber zu einem spannenden Trinkgenuss macht.

Verkostung des Salice Salentino Anticaia

Dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. Duft nach dunkelbeerigen und eingekochten Früchten: Kirschkonfitüre, Zwetschge und Johannisbeere. Feine Würznoten nach Lakritz und getoastetem Holz. Im Mund kompakt und vollmundig mit weicher Textur und fruchtigem Unterbau. Lecker zu gekochtem oder gedünstetem Fleisch, Pasta mit würziger Sauce, kräftigem Schinken oder einem Hartkäse.

Geschichte der Cantina San Donaci

1933 wurde die Cantina San Donaci von 12 Weinbauern in Apulien gegründet. Sie war dabei eine der ersten Cooperativen, die sich zum Ziel gesetzt haben, die Stärken der einzelnen Winzer zu bündeln und so auch infrastrukturell die Synergieeffekte zu nutzen. Bis heute haben sich über 100 Weinbauern der Cantina San Donaci angeschlossen und produzieren in beachtlicher Regelmäßigkeit Weine wie den Salice Salentino Anticaia, die vor allem im Preis/Leistungsverhältnis ihresgleichen suchen.

Weine aus der Region Apulien

Apulien gehört zu den sicheren Garanten für fruchtige, kräftige italienische Rotweine, die über einen attraktiven und zugänglichen Charakter verfügen. Nicht umsonst hat sich Apulien zu einer Weinregion entwickelt, aus der eine der populärsten Rotweinrebsorten stammt: Der Primitivo. Mit diesem Selbstbewusstsein gelingt es Winzern und Cooperativen wie der Cantina San Donaci mit Weinen wie dem Salice Salentino Anticaia, Freunde italienischer Rotweine Jahr um Jahr aufs Neue zu begeistern.