Bolonero Castel del Monte 2015
von Torrevento

Artikelnummer: 71508
Weinkategorie: Wein
Marke: Torrevento
Region: Apulien
Qualitätskategorie: D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 70% Nero di Troia und 30% Aglianico
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Herkunft: Wein aus Italien
Hersteller: Torrevento srl - S.P. 234 Km 10.600 (EX S.S. 170) - I 70033 Corato (BA) - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Menge: 750 ml
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Das Besondere des Bolonero Castel del Monte von Torrevento

Der Bolonero Castel del Monte folgt der Philosophie des Weinguts Torrevento: „Der Geschmack des Weines soll von den Primär-Aromen geprägt sein.“ Er wird zu 70 % aus den Trauben der Nero di Troia-Rebe gewonnen, die dem Wein Würze und Eleganz geben. Ein Anteil von 30 % Agliancio-Beeren verleihen ihm zusätzlich Milde und Körper. Seine Bezeichnung verdankt der Bolonero dem gleichnamigen schwarzen Zement, der von den Baumeistern Kaiser Friedrich II. zum Bau des Castel del Monte verwendet wurde.

Verkostungsnotiz

Intensives Rubinrot. In der Nase intensives Bouquet nach Waldfrüchten und Würzaromen. Am Gaumen frisch und saftig. Mineralisch und vollmundig. Lang anhaltender Abgang. Ein toller Wein zu Bohneneintopf mit Nudeln, Tagliata di Manzo mit Rucola und Parmesan.

Weingut Torrevento

Das Weingut Torrevento wurde im Jahr 1948 gegründet und befindet sich im Besitz von Francesco Liantonio. Der Betrieb verfügt über Rebflächen von 450 Hektar. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt auf konventionelle Weise. Auf einen zu intensiven Fassausbau wird bewusst verzichtet, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren.

Weinbauregion Apulien

Das Weinanbaugebiet Apulien erstreckt sich mit einer Gesamtbewirtschaftungsfläche von über 107.000 Hektar zwischen Adria und dem Ionischen Meer. In der Region werden jedes Jahr 7,5 Millionen Hektoliter italienischer Wein produziert.

Zutaten & Allergene: Enthält Sulfite

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