Unterebner Pinot Grigio 2022
von Cantina Tramin

Der Unterebner Pinot Grigio von Cantina Tramin

Das Etschtal hat so einige Überraschungen zu bieten. Alto Adige wird die Region Trentino-Südtirol auf italienisch genannt, quasi über der Etsch liegend. Hier findet sich eine große Weinbauregion mit zahlreichen Qualitätsweinen, so auch der Weißwein Unterebner Pinot Grigio. Die Rebsorte kann auf verschiedene Art und Weise verarbeitet werden. Klassisch werden die reifen Trauben erst sehr spät gelesen, wodurch er seine besondere Geschmacksnote erhält. Dieser als Ruländer bezeichnete Pinot Grigio wird von der Weinbaugenossenschaft Cantina Tramin seit 1989 hergestellt.

Ein Wein mit Geschmack

Bereits die goldgelbe Farbe des Weißweins verspricht ein geschmackliches Erlebnis. Die alpine Frische verstärkt dieses Gefühl nochmals deutlich. Mit einem reichhaltigen und vollen Geschmack untermauert der Weißwein seine Charakterstärke. Der lang anhaltende Abgang trägt seines dazu bei. Am besten lässt sich der Weißwein zu einem mageren Hühnerfleisch oder aber einem gebratenen Fisch schmecken. Wer es lieber vegetarisch möchte, der hat bei Antipasti oder Tagliatelle mit Champignons und Rucola Salat sein Gericht gefunden. Ohnehin besitzt der Unterebner Pinot Grigio solche geschmacklichen Kompetenzen, sodass er sich ausgezeichnet ohne eine Beilage als Aperitif genießen lässt.

Über 100 Jahre Erfahrung bei Cantina Tramin

Bei der Kellerei Cantina Tramin handelt es sich nicht um einen einzelnen Produzenten, sondern einen Zusammenschluss aus 160 Winzern. Die Weinbaugenossenschaft hat sich nicht nur durch ihre Größe einen Namen gemacht. Mit dem Gewürztraminer hat man eine traditionelle Sorte, welche besonders für die Region bekannt ist. Außerdem blickt man auf eine stolze Vergangenheit zurück, schließlich wurde die Genossenschaft Cantina Tramin 1898 gegründet.

Trentino-Südtirol: eine Region mit langer Tradition

Trentino-Südtirol wird wohl von den wenigsten Personen mit Wein und Kulinarik in Verbindung gebracht. Vielmehr spielen die Berge und der Skisport eine große Rolle, womit die Region den hohen Bekanntheitsgrad erreicht hat. Fakt ist, dass es stolze 5.400 Hektar Weinanbaufläche gibt und dabei jährlich 330.000 hl italienischer Wein produziert wird. Durch den hohen Grad an Qualitätsweinen (ca. 98 %) wird klar, welchen Weg die Region Trentino-Südtirol eingeschlagen hat.