Grappa Brunello di Montalcino Invecchiata in Barrique 50 cl
von Castagner

Das Besondere des Produkts

Der Grappa Brunello di Montalcino Invecchiata in Barrique von Castagner wird in einem Barrique, einem kleinen Eichenfass, gelagert. Die Besonderheit bei dieser Lagerung ist, dass durch die Lagerung im Barrique der Grappa besonders verfeinert wird. Umso länger der Grappa in dem Fass lagert, desto mehr edle Substanzen entzieht der Grappa dem Holz und wird somit geschmacksintensiver. Durch den höheren Alkoholgehalt entzieht der Grappa dem Holz mehr Geschmack, als es zum Beispiel ein Wein macht. Der Grappa wird am besten mit einer Temperatur von 15-18 Grad Celsius als Digestif serviert.

Verkostungsnotiz

Noch vor dem Kosten löst der Grappa mit seiner gelben Bernstein-Farbe Vorfreude auf das bevorstehende Geschmackserlebnis aus. Sein aromatischer, intensiver und zugleich fruchtiger Duft gibt einen Vorgeschmack auf den warmen und eleganten Geschmack am Gaumen. Im Mund entfaltet der Grappa sein gesamtes Aroma. Ein Anflug von Karamell, der fruchtige Touch der Trauben und die edle Nuance der Eichenfässer verführen den Gaumen. Der Grappa wird als trocken und ein wenig üppig empfunden.

Kurzinformation über den Produzenten

Die Brennerei Castagner liegt in der kleinen Gemeinde Vazzola in der Provinz Treviso in Venetien. Treviso liegt in einem sehr bekannten Weingebiet und ist daher ideal für die Brennerei Castagner. Die Destillerie produziert hauptsächlich Grappa und ist in der Region eine der bedeuteten Grappa-Produzenten. Das Ziel von Castagner ist es, das Niveau ihrer Produkte stetig weiterzuentwickeln und diese auf dem höchsten Standard zu produzieren. Die Liebe zu dem Traditionsgetränk wird dabei nicht aus den Augen verloren.

Kurzinformation über die Region

Venetien liegt im nordöstlichen Italien und erstreckt sich von den Dolomiten bis zur Adria. Es hat viele Weinanbaugebiete. Das mediterrane Klima von Venetien lässt die Trauben optimal reifen. Die unterschiedlichen Böden in Venetien ermöglichen den Anbau von unterschiedlichen Rebsorten.