O'Limoncello
von Castagner

Castagner – O'Limoncello

Der Limoncello gehört zu den unangefochtenen Klassikern unter den italienischen Likören. Besonders wegen seines fruchtigen und feinen Geschmacks ist er in Italien besonders in purer Form als Digestif nach herzhaften Mahlzeiten beliebt, wird aber auch gerne zum Verfeinern leckerer Desserts oder Cocktails verwendet. Für die Herstellung des O'Limoncello verwendet die Destillerie Castagner aus der Provinz Treviso in Venetien nur die Schalen hochwertigster Zitronen aus Kampanien. Diese werden im Winter geerntet, wenn der Anteil ätherischer Öle in den Zitrusfrüchten seinen Höhepunkt erreicht. Die meisterhafte Verarbeitung sorgfältig erlesener Zutaten machen den O'Limoncello von Castagner zu einem ganz besonderen Genuss, der die italienische „Dolce Vita“ zu vermitteln weiß, wie es nur wenige Liköre können. 

Verkostungsnotiz

Dass ausgezeichneter Limoncello nicht nur aus Kampanien, sondern auch aus Venetien kommen kann, beweist der O'Limoncello aus dem Hause Castagner. Dieser erstklassige Zitronenlikör besticht durch seine leuchtend gelbe Farbe und in der Nase überzeugt er durch eine große aromatische Bandbreite an intensiven, frischen Düften von Limette, Grapefruit und Pampelmuse. Im Mund entfaltet er ein rasch einsetzendes, samtig-warmes Gefühl und setzt dabei seine ganze Palette an Aromen frei: Es bleiben langanhaltende, mäßig süße, aber belebende Zitronennoten, die mit einem Hauch von grünen Gräsern und Wacholder abschließen. Diesem leckeren Likör aus Venetien erweist man die größte Ehre, wenn man ihn pur, direkt aus dem Kühlfach und in eisgekühlten Gläsern serviert, genießt.

Über den Produzenten

Die Destillerie Castagner hat ihren Sitz bei Visnà di Vazzola in Venetien und befindet sich an den malerischen Hängen der Prosecco-Hügel von Conegliano-Valdobbiadene in der Provinz Treviso. Einen Namen gemacht hat sich das von Roberto Castagner gegründete Unternehmen vor allem mit der Herstellung hochwertiger Grappas, des niedrigprozentigen Acqua 21 und des seltenen Mito, der in edlen Flaschen aus Muranoglas gefüllt wird.

Über die Region

Venetien ist neben seinen weltbekannten Städten Venedig, Verona und Padua, dem idyllischen Gardasee, dem Dolomitenort Cortina d’Ampezzo, dem Thermalkurort Abano Terme und den Stränden von Caorle und Jesolo besonders für seine bedeutenden Weinanbaugebiete bekannt: Hier werden mitunter die ausgezeichnete Valpolicella-Weine und Prosecco erzeugt. Dank der enormen Vielfalt an kulturellen Schätzen, der unverwechselbaren Landschaft und den hochklassigen Produkten, zählt Venetien zu den wirtschaftsstärksten Regionen Italiens.