Ferrari Brut
von Ferrari

Ferrari Brut von Ferrari

Der Ferrari Brut von Ferrari ist ein exzellenter italienischer Perl- und Schaumwein aus Südtirol Trentino. Das Weinerzeugnis, bei dem es sich um den ersten trockenen Schaumwein des Weinherstellers Ferrari handelt, repräsentiert die Geschichte der Weinkellerei auf beeindruckende Art und Weise. Hergestellt in traditioneller Flaschengärung, auch bekannt als Méthode Champenoise oder Metodo Classico, wird dem Schaumwein von Ferrari schon bei der Herstellung viel Aufmerksamkeit zuteil. Nach einer ersten Gärung wird der Grundwein des Ferrari Brut mit einem Gemisch aus hauseigenen Hefen und Zucker versetzt, so dass eine zweite Gärung - die Kohlensäuregärung - in Gang gesetzt wird. Nach Ablauf der Mindestlagerzeit wird der Rest der Hefe in den Flaschenhals befördert, um ihn danach zu vereisen und wieder aus der Flasche zu entfernen. Eine Methode, die viel Geduld, vor allem aber Geschick erfordert, zugleich aber auch die unvergleichliche Qualität der Schaumweine von Ferrari unterstreicht.

Ferrari Brut - Verkostungsnotiz

Ferrari Brut ist der meist verbreiteste Spumante des Hauses Ferrari und verkörpert Klasse und Tradition. 24 Monate Flaschengärung. Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft erinnert an reife, grüne Äpfel und Wiesenblumen mit einer dezenten Hefenote. Im Mund reife Früchte und Brioche. Cremige, persistente Perlage. Frisch und mineralisch im Abgang. Ein klassischer Aperitif, zu Miesmuscheln im Weißweinsud, warmem Pulposalat oder auch einer Scholle vom Grill.

Weine von Ferrari

Der Ferrari Brut wurde von dem Gründer der 1902 ins Leben gerufenen Weinkellerei Ferrari, Giulio Ferrari, kreiert. Es handelt sich um einen der Klassiker des Hauses, bei dem es sich zugleich um eine der herausragendsten, weil zeitlosesten Kreationen handelt. Heute ist der Önologe Ruben Larentis für die Kreationen des Traditionsunternehmens zuständig. Der Innovator, der von Gambero Rosso zum Önologen des Jahres gekürt wurde, steht für qualitativ hochwertige italienische Perl- und Schaumweine wie den Ferrari Brut, die ausschließlich nach der Metodo Classico produziert werden. Kein Wunder, dass sie ihresgleichen suchen!

Anbauregion von Ferrari

Südtirol Trentino ist eine Weinbauregion in Norditalien, die für ihre exzellenten italienischen Perl- und Schaumweine wie den Ferrari Brut bekannt ist. Sie liegt an den Grenzen zu Veneto im Osten und Süden und zur Lombardei im Westen. Die autonome Region liegt tief in einem Tal, von dem aus die Spitzen der Alpen zu sehen sind. Die Berggipfel schützen die renommierte Weinbauregion vor den Wetterlagen, indem sie für einen Regenschatten über dem Tal sorgen. Zudem fungieren sie als Kanal für die warmen Luft- und Windströme aus dem Süden.