Gewürztraminer Südtirol Ceslar 2023
von Kellerei Bozen

Südtiroler Gewürztraminer der Kellerei Bozen

Der Südtiroler Gewürztraminer ist ein italienischer Weißwein aus der Kellerei Bozen. Der „Traminer“ wurde nach dem südtiroler Weindorf Tramin benannt und zählt zu den bekanntesten Weinen Südtirols. Die Rebsorte Gewürztraminer war bereits im 13. Jahrhundert im gesamten deutschsprachigen Raum bekannt und zeichnet sich durch ihren intensiven und würzigen Geschmack aus. Der Südtiroler Gewürztraminer wird im südtiroler Alto Adige angebaut. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Anfang Oktober. Die Vinifizierung des Südtiroler Gewürztraminers beginnt in der Kellerei Bozen mit einer Kaltmazeration, bei der sich die Aromen optimal entfalten können. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließender Reifung im Stahltank ist ein italienischer Weißwein entstanden, der die Charakteristik der Traminer aus dem südtiroler Alto Adige formvollendet zum Ausdruck bringt.

Verkostung des Südtiroler Gewürztraminer

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase vielschichtiger Duft nach Aprikose, Pfirsich, Litschi, Jasmin und Rosenblättern. Im Mund kompakt und straff, weich und leicht würzig. Fruchtbetonter Abgang. Toll zu Gorgonzola, Gänseleber oder leicht pikanter Hummersuppe.

Über das Weingut Kellerei Bozen

Die Kellerei Bozen ist ein junges und dynamisches Unternehmen, das im Jahr 2001 gegründet wurde. Die Kellerei entstand aus dem Zusammenschluss zweier alteingesessener Weingüter und kleiner Weinbauern. Die engagierten und visionären Winzer fühlen sich der Weinbautradition des südtiroler Alto Adige verbunden. So gehen Tradition und moderne Vinifikationsmethoden bei der Kellerei Bozen eine gelungene Symbiose ein. Die Kellerei Bozen bietet heute ein breites Sortiment an herausragenden Weinen an, die international prämiert wurden. In der Kellerei Bozen entstehen mit Können und Leidenschaft Weine von höchster Qualität und unverwechselbarem Charakter wie der Südtiroler Gewürztraminer.

Anbaugebiet des Südtiroler Gewürztraminer

Das südtiroler Alto Adige ist ein wunderbares Terroir für den Anbau von Wein. Die sonnenverwöhnte Region mit ihren mediterranen Makroklimata sowie der fruchtbare Boden der Gletschermoränen mit seinem vulkanischen Gestein bieten den Reben optimale Anbaubedingen. Die Weinberge der Kooperative liegen in unterschiedlichen Lagen, so dass die Kellerei Bozen eine umfangreiche Palette an erlesenen Weinen produzieren kann wie den Südtiroler Gewürztraminer.