Muschelförmige Sorte von Pasta. Abissine Rigate haben eine weiche und angenehme Form von Muscheln, die von außen geriffelt und rau ist, während das Innere schön glatt ist. Dadurch passen sie am besten zu frischen Gemüsespeisen.
Die Firma La Molisana hat es nach einem enormen Aufwand geschafft, zu den größten Pastaherstellern Italiens zu werden. Das Unternehmen wurde im Jahr 1912 gegründet und ist durch lange Tradition geprägt. Die Qualität der Produkte und die Zufriedenheit der Kunden sind für die Firma das höchste Gebot, wie sie es auch durch die Politik der „open door factory“ für die Besucher beweist.
Kochzeit: 13 Minuten
Hersteller: La Molisana S.p.a. - C.da Colle delle Api 100/A - 86100 Campobasso - Italien.