Pastificio Extra di Lusso Linguine n°6 500 g
von La Molisana

Die Linguine n°6 von La Molisana gehören zu den Nudelsorten, die sich am vielfältigsten einsetzen lassen. Aufgrund ihrer Struktur und der besonderen Qualität sind sie unter anderem hervorragend für Gerichte geeignet, die mit einer besonders intensiven Sauce arbeiten. Dabei bringt diese Nudelsorte all das mit, was man an einer Spaghetti zu schätzen weiß - sie lässt sich einfach auf die Gabel rollen und nimmt dabei den Inhalt des Tellers direkt mit auf. Der Vorteil der Linguine ist dabei die breite Oberfläche, die sie noch mehr dafür geeignet macht, sie mit besonders cremigen und dickflüssigen Saucen zu benutzen. Am besten ist es, wenn man sie kurz vor dem perfekten Garzeitpunkt aus dem Wasser nimmt und sie sich mit der Sauce im Topf oder der Pfanne verbinden lässt - so nimmt sie die Flüssigkeit direkt noch mehr auf. Auch für ein Pesto ist sie damit hervorragend geeignet.

La Molisana - Pastakreationen von der Adria

Inzwischen kann das Unternehmen La Molisana auf eine Unternehmensgeschichte zurückblicken, die über 100 Jahre zurückreicht. Das Unternehmen wurde bereits 1912 in Molise gegründet, einer Region, die seit jeher bekannt für ihren Weizenanbau und somit auch für hervorragende Pasta ist. Da sich das Unternehmen heute immer noch in der Hand der Familie Ferro befindet - inzwischen in der vierten Generation - kann man mühelos sagen, dass Tradition mit Qualität verbunden wird. La Molisana gehört zu den größten Herstellern von Pasta in ganz Italien und hat zuletzt stark expandiert. Dabei wird auf hochwertige Qualität und aufwendige Produktion gesetzt, um dem eigenen Maßstab an Qualität gerecht zu werden.

Molise - nicht nur eine Region für Wein

Die Molise ist die kleinste bekannte Anbauregion für feinste italienische Weine. Eingebettet ist die Region zwischen der Adria und den Abruzzen und hat somit die perfekten Bedingungen. Es sind aber nicht nur die Weine, mit denen die Region in den letzten Jahren bekannt geworden ist. Der Anbau von hochwertigem Weizen gehört ebenso dazu. Dazu kommt ein Küstenabschnitt, der zwar vergleichsweise unbekannt ist, dafür aber nicht an wunderschönen Stränden spart. Feinschmecker, die einen Besuch in Italien erwägen, sollten sich also auch einmal in diese Region wagen.