Spaghetto Quadrato N°1
von La Molisana

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Nudeln aus Hartweizengrieß


500 g Packung

Artikelnummer: 4980
Hersteller: La Molisana S.p.a. - C.da Colle delle Api 100/A - 86100 Campobasso (CB) - Italien
Marke: La Molisana
Region: Molise
Abtropfgewicht:
Menge: 500 g
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Das Molisana-Original

Die Spaghetto Quadrato N°1 sind das Flaggschiff der italienischen Nudelmanufaktur La Molisana. Nachdem die Nudeln zuerst unter dem Namen Spaghetto alla Chittara (italienisch für Gitarre) nur wenig Beliebtheit erlangen konnten, hauchte ein 30sekündiger Werbespot und eine Namensänderung der Sorte neues Leben ein. Inzwischen zählen die Spaghetto mit ihrem charakteristischen quadratischen Querschnitt zu den meistverkauften Nudelsorten von La Molisana und sind vor allem aufgrund ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten aus den italienischen Küchen nicht mehr wegzudenken. Die Pasta selbst überzeugt mit ihrem hervorragenden Geschmack sowie der perfekten Bissfestigkeit und kann wegen ihrer speziellen Textur mit den unterschiedlichsten Saucen kombiniert werden.

Die Pasta, die immer al dente ist

Dank der raffinierten Form und Dicke überkochen die Nudeln nicht so schnell und es gelingt selbst absoluten Kochanfängern, die Pasta "al dente" wie beim Italiener zu servieren. Darüber hinaus nehmen die Spaghetto aufgrund ihrer rauen Oberfläche nahezu alle Saucen auf und runden diese mit ihrem vollmundigen Eigengeschmack ideal ab. Egal ob Arrabiata, Carbonara oder Pesto, in Kombination mit den Spaghetto Quadrato N°1 kann immer ein wahres Gourmetgericht entstehen.

Molise – das kleine Idyll in Süditalien

Molise, ist zwar die zweitkleinste Region Italiens, doch hat sie landschaftlich und kulturell einiges zu bieten. Von den hohen Bergketten des Alto Molise, in denen die Natur noch nahezu unberührt ist, erstreckt sich eine Hügellandschaft bis hin zu den wunderschönen Sandstränden an der Adriaküste. Im wirtschaftlich schwachem Süden Italiens, dem Mezzogiorno, gelegen, lebt die Region hauptsächlich von der Landwirtschaft. Auch die lokale Küche baut stark auf die lokalen Erzeugnisse, da sehr auf die Regionalität, Saisonalität und Qualität der Zutaten geachtet wird.

La Molisana – eine Erfolgsgeschichte aus dem Mezzogiorno

Eines der wenigen Unternehmen, die über die Grenzen der Region Molise hinaus Bekanntheit errungen haben, ist die Nudelmanufaktur La Molisana. Seit 1912 und inzwischen in der vierten Generation werden hier Nudeln in allen Farben und Formen hergestellt. Der Weizen wird in einer werkseigenen Mühle gemahlen und dabei auf einen hohen Proteingehalt im Korn geachtet, um die bestmögliche Bissfestigkeit der Pasta zu garantieren. Generell kommen zu 100% Zutaten aus Italien zum Einsatz und es werden noch traditionelle Bronzeformen, die den Nudeln die besondere Textur verleihen, verwendet.

Zutaten & Allergene: HARTWEIZENGRIEß (GLUTENHALTIGES GETREIDE)
Nährwerte: Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert 1489 kJ/ 351 kcal

Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 4 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,01 g

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