Limoncino Likör
von Distilleria Bottega

Das Besondere des Produkts

Der Limoncino ist ein traditioneller italienischer Likör. Die Distilleria Bottega verwendet für den einzigartigen Zitronengeschmack die Schalen der sizilianischen Zitronen. Diese werden für 30 Tage in Alkohol gelagert, sodass sie das Maximale an Geschmack und Farbe an die Flüssigkeit abgeben. Nach den 30 Tagen fügt die Brennerei ihren besten venetianischen Grappa hinzu. Die Verbindung der Extraktion der Schalen mit dem Grappa und ein wenig Zucker ergibt den einzigartigen Limoncino. Die optimale Trinktemperatur des Limoncino ist eisgekühlt bei -5 °C. Bei dieser Temperatur wird besonders der Zitronengeschmack verstärkt. Der Limoncino ist ein Digestif, welcher pur, zu oder über Desserts genossen werden kann.

Verkostungsnotiz

Schon in der Flasche erkennt man die kräftige zitronengelbe Farbe des Limoncinos. Beim Öffnen der Flasche strömt der intensive Zitronenduft entgegen und lässt die Vorfreude auf den Likör steigen. Am Gaumen dominiert der aromatisch süße Zitronengeschmack. Die in der Sonne auf Sizilien gereiften Zitronen schmecken vollmundig heraus. Im Abgang verspürt man eine leichte aber sehr angenehmen Säure.

Kurzinformation über den Produzenten

Die Distilleria Bottega wurde von Aldo und Rosina Bottega 1977 in Venetien gegründet. Sie produzieren hauptsächlich Grappa. Familie Bottega ist es gelungen, dass der Grappa durch ein besonderes Destillationssystem weniger Alkohol als andere vergleichbare Produkte enthält und dadurch einen weicheren Geschmack hat. Die Distilleria Bottega wurde dadurch weltweit bekannt und konnte schon nach wenigen Jahren nach der Gründung die Produkte ins Ausland exportieren. Neben Grappa produziert und exportiert die Brennerei auch noch erfolgreich Likör und Prosecco.

Kurzinformation über die Region

Venetien liegt im nordöstlichen Italien. Aufgrund der weitläufigen Region und der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten, ist das Gebiet für viele verschiedene Produkte bekannt. Das mediterrane Klima sorgt für geschmackvolle und aromatische Früchte. Sizilien liegt im Süden Italiens und hat ein noch wärmeres und sonnigeres Klima als Venetien. Dadurch werden die Zitronen besonders aromatisch und intensiv.