Novi Nocciolato 230g
von Novi

Gianduja- Haselnussmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen


230g Tafel

Artikelnummer: 51394
Hersteller: Elah Dufour S.p.A. - Novi Ligure (AL) - Strada Serravalle, 73 - Italien
Marke: Novi
Region: Piemont
Abtropfgewicht:
Menge: 320 g
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Das Besondere

Seit 1903 wird italienische Schokolade aus Leidenschaft produziert. Die Spezialität Novi Nocciolato Gianduja enthält köstliche ganze Haselnüsse, die in Italien geerntet wurden. Sie werden kombiniert mit einer leckeren Schicht aus Gianduja-Schokolade. Im Geschmack einzigartig entsteht so die Schokolade im Werk Novi Ligure im Piemont. 

Der hohe Qualitätsstandard wird von Novi auf der ganzen Lieferkette geprüft: Die Qualitätskontrolle reicht von den Kakaobohnen ecuadorianischer Herkunft bis zu den ausschließlich italienischen Haselnüssen. Die Kombination aus den leckeren Haselnüsse und seiner Spezialitäten in der Herstellung macht das Unternehmen führend auf dem Markt der Schokoladentafeln in Italien.

Der Hersteller: Das Konsortium Elah - Dufour - Novi

Die Firmengruppe produziert hochwertige Süßigkeiten nach italienischer Tradition seit 1903, verbunden mit dem Respekt vor dem Territorium und der Umwelt, auf dem die Rohstoffe wachsen, der Leidenschaft für die Kreation und den Herstellungsprozess und die erreichte hohe Qualität. Das Unternehmen engagiert sich so für eine Produktion der lokalen Rohstoffe, die die Umwelt und die dort lebenden Menschen respektiert und sie fördert. 

Die Firmengruppe ist aus Einzelunternehmen entstanden, die verschiedene Anfänge hatten. Alle waren auf dem italienischen Markt schon mit der Produktion exzellenter Spezialitäten von Süßwaren vertreten. Die Marke Novi wurde 1903 gegründet von Giovanni Battista Gambarotta, zuerst als Produktionsgenossenschaft für die Produkte der Kunden seines Vaters, der auf Lebensmittelprodukte spezialisiert war. Die so entstandene F.I.C.C. war eine Fabrik für die Herstellung von Schokolade, Nougat und Konfitüren. Die Firmengründung von Elah ging auf das Jahr 1909 und ein Patent für Tafelcremepräparate und Francesco Ferdinand Moliè zurück. Der französische König Louis XVIII verlieh Laurent Dufour 1814 das königliche Patent für sein Unternehmen. Aus diesem Grund durfte die fleur de lys im Logo geführt werden. Die Familie wanderte in den Jahren danach nach Genua aus und gründete dort im Jahre 1829 die "Società Anonima Fratelli Dufour", um die Süßholzpflanze zu verarbeiten. Gustavo Dufour ging weiter und wollte generell Süßigkeiten herstellen. 

Im Jahr 1982 erfolgte die Fusion aus Ehla-Dufour, die schon vorher erfolgt war, zu der Gruppe aus Novi, Dufour und Elah, um das Know-how der drei Unternehmen und die gleiche Leidenschaft für Innovation und Qualität unter einem Dach zu vereinen unter den Geschäftsführern Flavio und Guido Repetto.

Novi-Ligure in der Region

Der Ortsname scheint namensgebend für das Unternehmen in der Schokoladenproduktion gewesen zu sein. Obwohl Novi-Ligure noch zu Venetien gehört, steckt in seinem Namen eine Anspielung auf Ligurien. Reiche Bürger aus Genua pflegten in Novi-Ligure ihre Sommerresidenzen zu haben. Zahlreiche Adelsfamilien haben ihre Palazzi im Stadtzentrum. Das Besondere sind die bemalten Fassaden. Der Ort Novi-Ligure ist für die ausgezeichnete Schokoladenherstellung neben den Weißweinen Gavi DOCG berühmt.

Lagerungshinweis: kühl, trocken und geruchsfrei lagern. Hergestellt in Italien. Nettogewicht: 230 g

Zutaten & Allergene: HASELNÜSSE (SCHALENFRÜCHTE), Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN (SOJA). Kakao mindestens 34%. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten.
Nährwerte: Nährwertangaben Ø/100 g

Energie 2479 kj (597 kcal)
Fett 44,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,0 g
Kohlenhydrate 39,0 g
davon Zucker 37,0 g
Eiweiß 8,1 g
Salz 0,02 g

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