Pinot Grigio Alto Adige/Südtirol 2023
von Hofstätter

Das Besondere des Pinot Grigio von Josef Hofstätter

Trotz einer überwiegend deutschsprachigen Bevölkerung ist auch das alpin gelegene Südtirol ein Teil Italiens und auch von dort kommt ausgezeichneter italienischer Wein. Der Pinot Grigio vom Weingut Josef Hofstätter ist ein Beispiel für einen exzellenten italienischen Weißwein aus dem Etschtal. Die Trauben der Rebsorte Pinot Grigio wachsen in Lagen zwischen 250 und 750 m und werden unmittelbar nach der Anlieferung abgepresst und der Most danach bei exakt 20 Grad vergoren, um optimal zu reifen. 

Verkostungsnotiz des Pinot Grigio

Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Nuancen. Das aromatisch fruchtige Bouquet erinnert an Birnen mit leichten Nuancen von Äpfeln. Im Geschmack ist er gut strukturiert, im richtigen Maße weich, mit einer ausgeglichenen Säure und Würze. Im Abgang frisch, belebend und fruchtig. Sehr lecker zu Gemüsetartes, Speisen auf Fischbasis oder Pasta mit hellen Saucen.

Weingut Josef Hofstätter

Der Stammsitz des Weingutes Josef Hofstätter liegt im Zentrum des Ortes Tramin. Das Haus aus dem 16. Jahrhundert beherbergte früher einen Gasthof, in dem die ersten Weine der Hofstättters gekeltert wurden. 1942 übernahm Konrad Oberhofer das Gut, dessen Tochter 1959 den Winzer Paolo Foradori heiratete. Seitdem werden die beiden Güter gemeinsam unter dem heutigen Namen von Tramin aus geleitet. 

Das Weingut verfügt als einziges Gut der Region über Lagen sowohl im westlichen als auch im östlichen Teil des Etschtals. 

Beliebte Weinbauregion Südtirol

Südtirol ist eine reine Alpenregion mit Bergen von über 3.800 m Höhe. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern und sehr warmen Sommern trägt dazu bei, dass in den niedrigeren Tälern ein hervorragender italienischer Wein gedeihen kann. Die Hauptstadt ist Bozen.