Grappa Uva Viva
von Poli

Grappa aus Traubenmost

Auf den ersten Blick kann der Poli Uva Viva Italiana nur schwer von "klassischem" Grappa unterschieden werden. Er ist ein aromatisch fruchtiges Traubendestillat, welches im Vergleich zu Grappa aus Traubenmost und nicht aus Trester gebrannt wird. Die Trauben stammen aus der Region Venetien von den Rebsorten Muscat Blanc und Malvasia. Beispielsweise wird aus dem Muscat Blanc der gelbe Muskateller gekeltert. Für die Destillation wird eine besondere Apparatur verwendet, die ursprünglich in der klassischen Alchemie beheimatet ist. So entsteht ein genussvoller und herrlicher Traubenbrand inklusiver floraler Aromen.

Von floralen Aromen zu einem unglaublichen Geschmack

Dieser Traubenbrand zeigt sich in einer transparenten und kristallklaren Farbe. Ganz anders als der meist goldfarbene Grappa. Die Nase wird von einem Duft frischer Aprikosen und süßer Birnen umschmeichelt und vermischt sich mit Zitrus und Blütendüfte von Orangen. Zarte Noten von Wermut, Waldbeeren, Veilchen und Honig verführen ebenfalls. Im Mund angekommen wirkt der Traubenbrand Uva Viva Italiana ansprechend faszinierend, frisch, herbstlich und komplex. Er kann stets als Digestif oder auch als Begleiter zu feinem Gebäck dienen.

Über Poli

Der Grappa von Jacopo Poli steht für Herkunft, Tradition, Erfahrung und Geschichte. Schon seit dem Jahr 1898 werden inmitten des zauberhaften Venetiens, Bassano del Grappa, viele Liköre, Gin, Grappa und andere Destillate von der Familie Poli hergestellt. Jacopo Poli ist es wichtig, sowohl über die italienische Grappa-Tradition als auch über die Herstellung von Grappa zu berichten. Die Familie Poli besitzt einen über 600 Jahre alten Stammbaum, auf den die Familie sehr stolz ist. Seit über 120 Jahren schon wird in Schiavon (Gründungsort der Brennerei Jacopo Poli Grappa) mit viel Leidenschaft gebrannt.

Venetien - die Heimat des Grappa

Wer einen kleinen Ausflug in die malerische Stadt Bassano del Grappa unternimmt, der wird bestimmt nicht enttäuscht. Das Städtchen am Fuße der Alpen ist allein schon wegen der schönen, überdachten Holzbrücke, des berühmten weißen Spargels und der Keramikproduktion eine Reise wert. Oder auch deshalb, um einfach einmal einen beliebten Grappa zu verkosten. In dieser Region befinden sich die meisten Destillerien von Italien. Fast kommt der Gedanke auf, dass der Name der Ortschaft vom beliebten Tresterbrand abstammt.