Spicchio Pane Alta Qualità 750 g
von Qui Sardegna

Die „Carta da Musica“ Sardiniens

Das Spicchio Pane Alta Qualità von Qui Sardegna ist eine knusprige Spezialität aus Sardinien, das aus sorgfältig ausgewählten Weizensorten mit traditionellen Verfahren hergestellt wird. Bereits seit der Antike wird das Brot nach einem ersten Backen in zwei Teile geschnitten wird und für die die „Carasatura“ erneut in den Ofen gestoßen. Das sardische Verb „carasare“ bedeutet „anstoßen“. Durch diese Zubereitung erhält das Brot seine besondere Textur und Kruste. Wegen seines knusprigen Klanges wird es auch liebevoll Carta da Musica genannt.

Knusprige Beilage und Snack

Das Brot hat einen subtilen Getreidegeschmack mit natürlicher Süße. Eine dezent salzige Note gleicht den Geschmack aus und verleiht eine angenehme Würze, ohne zu dominieren. Dieses hochwertige Knusperbrot kann auf vielfältige Weise genossen werden. Es passt als Beilage hervorragend zu Vorspeisen, Käse, Aufschnitt oder Antipasti. Sie können es auch in Olivenöl tunken, mit Tomaten und Basilikum belegen oder einfach pur genießen.

Qui Sardegna - Tradition und Innovation:

Qui Sardegna wurde aus einer kleinen Dorfbäckerei am Stadtrand von Cagliari heraus gegründet und entwickelte sich innerhalb von 25 Jahren zu einem erfolgreichen Unternehmen. Das Sortiment von Qui Sardegna umfasst eine breite Palette sardischer Köstlichkeiten. Von Pasta und Saucen über Brote und Gebäck bis hin zu Antipasti und Olivenölen bietet Qui Sardegna eine Vielzahl von Produkten, die die Vielfalt der sardischen Küche widerspiegeln. Qui Sardegna hat sich auch dem Umweltschutz und der Nachhaltigkeit verschrieben. Das Unternehmen arbeitet eng mit sardischen Landwirten und Erzeugern zusammen, um umweltfreundliche Praktiken zu fördern und die lokale Wirtschaft zu unterstützen.

Die Kornkammer Roms

Brot darf auf keinem Tisch in Sardinien fehlen. In der Antike galt Sardinien als die „Kornkammer Roms“. Schon die Phönizier erlaubten niemandem, auch nur einen einzigen Baum auf dem Land zu pflanzen, das ausschließlich für die Weizenähren bestimmt war. Heute bietet die Insel eine beeindruckende Vielfalt an Landschaften, die von malerischen Küsten und kristallklarem Wasser bis hin zu majestätischen Bergen und üppigen Wäldern reicht. Die sardische Küche ist ein kulinarisches Abenteuer für sich, welche nur wenige, dafür aber qualitativ hochwertige Zutaten verwendet, um den natürlichen Geschmack der Speisen hervorzuheben.