Anticaia Salice Salentino Riserva 2014
von Cantina SanDonaci

3 Bewertung(en)
Artikelnummer: 7166
Weinkategorie: Wein
Marke: Cantina SanDonaci
Region: Apulien
Qualitätskategorie: DOP
Jahrgang: 2014
Rebsorte: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Herkunft: Wein aus Italien
Hersteller: Cantina San Donaci Soc. Coop. Agricola, Via Mesagne, 62, 72025 San Donaci BR, Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Menge: 750 ml
6,49 €
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Das Besondere der Salice Salentino Riserva Anticaia von Cantina San Donaci

Die Salice Salentino Riserva Anticaia von der Winzergenossenschaft Cantina San Donaci ist eine meisterhafte Interpretation des bekannten italienischen Rotweins Salice Salentino aus der Region Apulien. Die Cuvée besteht aus einer Komposition der Rebsorten Negroamaro and Malvasia Nera im Verhältnis 90:10. Das auf tonhaltigen Mischböden im traditionellen Alberello-System kultivierte Traubengut wird in der zweiten Septemberhälfte handgelesen. Die Vinifikation erfolgt im klassischen Stil inklusive einer einwöchigen Schalenmazeration bei kontrollierten Temperaturen von 18 – 20 °C. Abschließend reift der Wein für 24 Monate in Barriques.

Verkostungsnotiz der Salice Salentino Riserva Anticaia

Kräftiges Rubin. Duft nach Kirsche und Pflaume sowie Veilchen. Der 2-jährige Ausbau im Barrique verleiht dem Wein eine feine Tanninstruktur und eine leichte Zedernholz- und Lederaromatik. Im Mund stoffig, körperreich und rund. Sehr lecker zu reifem Hartkäse, geschmortem Fleisch und Wildgerichten.

Italienisches Weingut San Donaci

Die Cantina San Donaci wurde im Jahr 1933 durch einen Zusammenschluss von 12 Bauern ins Leben gerufen. Heute gehören mehrere hundert Mitglieder der Genossenschaft an. Durch umfangreiche Investitionen in den letzten Jahren kann sowohl bei der Arbeit im Weinberg als auch in der Kellerei auf modernste Technik zurückgegriffen werden.

Weinbaugebiet Apulien - dominiert vom Negroamaro

Das Weinanbaugebiet Apulien erstreckt sich über eine Gesamtbewirtschaftungsfläche von rund 107.000 Hektar. Neben Sangiovese und Primitivo dominiert in der Region die Kultivierung der Rebsorte Negroamaro. Insgesamt liegt die jährliche Produktionsleistung bei etwa 7,5 Millionen Hektoliter.

Zutaten & Allergene: Enthält Sulfite

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Kundenmeinungen

Super!! Kundenmeinung von Rich
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Hervoragend!!
Fein fruchtig mit Kirscharoma und weichen Vanillengeschmack. (Veröffentlicht am 10.11.2016)
Toller Rotwein Kundenmeinung von Papastumpf
Bewertung
Unser Lieblingswein. Wirklich runder Geschmack mit einer feinen Vanillenote. Sehr empfehlenswert. (Veröffentlicht am 25.11.2015)
Ausgewogen Kundenmeinung von Clementi
Ein schöner etwas schwererer Wein, der nicht zu sehr ins blumige geht und eine trockene Note hält. Das Kirscharoma ist gut und der Abgang erst schön holzig und dann weich. Einfach Gut. Sein Geld wert ! (Veröffentlicht am 18.09.2014)