Grappa Ambrata Castello
von Zanin

Der Grappa Ambrata Castello von Zanin ist ein leckerer Tresterbrand mit 40 % Alkoholgehalt. Mit dieser hochwertigen italienischen Spezialität versüßen Sie jede Grillparty oder Feier mit Freunden und Familie. Der in Holzfässern gereifte Schnaps zählt wahrscheinlich zu den bekanntesten Getränken der italienischen Küche und darf dort auf keinem Fest fehlen. Egal, ob auf der Geburtstagsfeier, zum Anstoßen oder nach dem Essen, mit dem Grappa erhalten Sie immer ein wohlschmeckendes alkoholisches Getränk. In Italien trinkt man ihn gerne als gekühlten Digestif nach einer deftigen Mahlzeit. 

Verkostung

In der klassischen Variante wird der Grappa zunächst in einen Kelch gefüllt und ihm anschließend ein wenig Zeit zum Atmen gegeben, bevor er genossen wird. Das Aroma des Schnaps‘ ist samtig, weshalb er sich grundsätzlich für verschiedene Geschmäcker eignet. Sie können ihn beispielsweise zu Desserts oder Käse genießen, da er mit dem Geschmack dieser Lebensmittel gut harmoniert. Als optimale Temperatur werden 14 bis 18 Grad empfohlen.

Der Hersteller

Bereits im 19. Jahrhundert experimentierte der Italiener Bortolo Zanin mit der Destillation von Wein. Heute zählt die italienische Edelmarke zu den Big Playern im Bereich der Spirituosen und begeistert mit hervorragenden Likören und anderen Alkoholsorten. Der Firmensitz in Zugliano dient für Zanin als Ausgangspunkt, von wo aus in einer ursprünglich als Seidenspinnerei genutzten Fabrikanlage Spezialitäten aller Art für den Markt produziert werden. Vielfache Auszeichnungen und eine lange Tradition im Bereich der Spirituosenherstellung machen das mehrfach an die Söhne Zanins weitergegebene Unternehmen heute zu einer der führenden Adressen für italienische Spezialitäten.

Die Region Venetien

Wer an Venetien denkt, der hat sicherlich Städte wie Padua, Verona oder die weltbekannte Lagunenstadt Venedig mit ihren wunderschönen Bauwerken und Kanälen im Kopf. Auch für den hier vorgestellten Grappa ist die Region bekannt. Venetien ist aber auch ein sehr fruchtbares Land, geprägt von der Po-Ebene und vorzüglichen Weinbergen, in denen prächtige Rebsorten wie Soave, Chardonnay oder Corvina Veronese gedeihen. Risotto, Fisch von der angrenzenden Adriaküste, Sardinen, Bohnen, Pasta, Polenta und viele weitere Gerichte sowie Zutaten prägen die exquisite Landesküche. Die venezianische Kultur ist darüber hinaus für ihre einzigartigen Bau- und Kunstwerke bekannt, die so berühmte Künstler wie Tizian oder Bellini hervorgebracht hat.