Caponata di Melanzane 200 g
von Agromonte

Agromonte- Caponata di Melanzane ist eine Spezialität aus Sizilien, die gerne als Antipasti zu Bruschetta gereicht wird, oder auch als Gemüsebeilage zu Fleisch und Fischgerichten. Genießen Sie den Geschmack von Sizilien mit dieser leckeren Agromonte Caponata! Sonnenverwöhnte, vollreife Auberginen, Tomaten, Paprika, Kapern, Knoblauch, Oliven und Basilikum sind die Hauptbestandteile dieser italienischen Spezialität. Die Auberginen-Caponata schmeckt herrlich und ist eine Köstlichkeit zu warmem Ciabatta Brot. Agromonte- Caponata di Melanzane kann kalt oder warm genossen werden. Sie ist in jeder Zubereitungsart ein Genuss und kann mit weiteren Zutaten bereichert werden.

Der Geschmack Siziliens

Der Geschmack vollreifer Auberginen dominiert bei dieser Caponata, die durch süße, sonnenverwöhnte Tomaten das typisch süß-saure Aroma einer Caponata di Melanzane erhält. Extra natives Olivenöl, etwas Zucker, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Salz und frisches Basilikum sind das Geheimnis dieser fruchtigen Agromonte Caponata di Melanzane Kirschtomatensauce. Erweitert werden kann diese Caponata mit gebratenen Tomaten oder Zuchinis. Sie schmeckt auch sehr gut zu Pasta. Sie kann in der Pfanne mit Zucker karamelisiert und mit Weinessig abgelöscht werden. Am besten die Caponata aber bei Zimmertemperatur als Antipasti genießen!

Agromonte – die Leidenschaft Siziliens

Agromonte ist ein familiengeführtes Unternehmen aus Sizilien. Ihren Sitz hat die Società Agricola Monterosso in Chiaramonte Gulfi. Agromonte ist der Marktführer für sonnengereifte, süße Kirschtomaten (I.P.G. Pachino). Daneben sind es Datteltomaten, halbgetrocknete Tomaten und traditionelle sizilianische Gemüsesorten, welche den Erfolg des Unternehmens ausmachen. Anbau und Vermarkung liegt in einer Hand. Die große Leidenschaft von Agromonte ist Qualität. Höchste Güte der produzierten Früchte ist der Anspruch von Agromonte. Dabei verbinden sie handwerkliche Tradition mit moderner Innovation.

Sonniger Süden Siziliens

Die sonnenverwöhnten Tomaten und Auberginen für die Agromonte- Caponata di Melanzane stammen aus dem Südosten von Sizilien. Die Gemeinde Chiaramonte Gulfi befindet sich 15 Kilometer nördlich von Ragusa in der bergigen Landschaft Monti Iblei. Es dominiert die Landwirtschaft und Sizilien ist hier noch traditionell zu nennen.