Chardonnay 2021
von Cantina Tramin

Der fruchtige Chardonnay

Einer der beliebtesten Weißweine weltweit ist der Chardonnay. Kalkhaltige, warme Böden wie an den Hängen von Tramin an der Weinstraße bieten für die Reben optimale Bedingungen. Die Mischung von warmen Südwinden und kalten Fallwinden aus den Bergen in der Nacht lassen dort Trauben mit vielfältigen und ausgeprägten Aromen reifen. Unmittelbar nach der Lese werden sie im Stahltank ausgebaut. Dabei wird für etwas mehr Struktur ein kleiner Anteil biologischen Abbaus der Fruchtsäure zugelassen. Der grünlich gelbe Chardonnay aus Trentino-Südtirol besticht in der Nase mit zart fruchtigen Duftnoten. Am Gaumen erzeugt er spritzig, trockene Aromen mit Anklängen von gelben Früchten, Karamell, Vanille und Butter. Der trockene Weißwein ist als Aperitif sehr beliebt. Genießen Sie den italienischen Weißwein auch zu kalten und warmen Antipasti, Suppen sowie zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Rezepten mit weißem oder rotem Fleisch. 

Die Winzergenossenschaft Cantina Tramin 

Die Cantina Tramin hat eine über 130 Jahre alte Tradition. Im Jahre 1898 wurde die Genossenschaft Neumarkt als Zusammenschluss vieler kleiner Winzer der Region gegründet. Dadurch entstand in Trentino-Südtirol eine der anerkanntesten Winzergenossenschaften, die inzwischen unter Fachleuten weltweit bekannt ist. Im Jahre 1971 fusionierte die Kellerei Tramin mit der Genossenschaft, wodurch inzwischen über 160 Winzerfamilien zur Cantina Tramin gehören. Das Zusammenspiel von vielfältigen, prestigeträchtigen Hanglagen, gelebter Tradition und konsequentem Qualitätsbewusstsein ist die Basis für hochwertige und prämierte Weine.

Tramin in der Region Trentino-Südtirol 

Tramin im Süden der Region Trentino-Südtirol ist die Heimat des Gewürztraminers. Die Orte des Tals liegen an der Weinstraße inmitten italienischer Landschaft mit Zitronenhainen und Olivenbäumen. Kontrastreich umrahmen die hohen Berge der Dolomiten die Dörfer. Die Weinhänge sind meist kleiner und liegen in unterschiedlichen Höhenlagen und Ausrichtungen. Durch diese verschiedenen Mikroklima-Zonen entstehen in Tramin Weine mit sehr vielfältigen Buketts. Als Ursprungsort des Gewürztraminers begründen sich hier viele Feste, aber auch Symposien auf diesen Wein. Genießen Sie einen Weißwein der Region mit traditionell herzhaften Gerichten ebenso wie mit mediterraner Küche.