Sciroppo Fiori di Sambuco 560 ml
von Fabbri

Sciroppo Fiori di Sambuco – Delikate Zutat für Getränke und Süßspeisen

Unter den Sirups der Marke Fabbri genießt Sciroppo Fiori di Sambuco einen besonderen Ruf. In seiner Ursprungsregion Emilia-Romagna gilt er als unverzichtbare Zutat der feinen Küche, doch auch darüber hinaus erfreut sich die Holunderblüten-Kreation großer Beliebtheit. Ihr fein-blumiges Aroma macht sie zur perfekten Basis bzw. Ergänzung zahlreicher Getränke-Variationen und verleiht ihnen einen unverwechselbaren Geschmack.

Duft, Geschmack und Farbe des Sciroppo Fiori di Sambuco

Die Verkostung des Sirups gleicht einer Weinprobe, denn wie die großen Rebsorten der Emilia-Romagna besticht Sciroppo Fiori di Sambuco durch eine Vielzahl interessanter Aspekte: Sein Duft ist von den zu Grunde liegenden Holunderblüten geprägt und erinnert mit frisch-süßlichen Noten an den ersten milden Frühlingswind. Dieser Eindruck setzt sich am Gaumen fort, wo die blumige Süße durch eine leichte Säure raffiniert nuanciert wird. Auch in der Farbe des Sirups spiegeln sich die zarten Blüten wider, da er sehr hell bis nahezu durchscheinend ist.

Eine alte Idee im neuen Gewand

Die Idee, aus Holunderblüten Sirup zu machen, hatte Gennaro Fabbri nicht allein. Entsprechende Rezepte gab es bereits vor der Firmengründung 1905. Doch ihm gelang es, seinen Sciroppo Fiori di Sambuco erfolgreich am Markt zu platzieren – und die einmal erstrittene Position zu verteidigen. Dabei spielten sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und das schonende Verarbeitungsverfahren die größte Rolle. Sie prägen den Produktionsprozess der Holunderblüten-Spezialität bis heute.

Aus dem Herzen der Emilia-Romagna

Hergestellt wird Sciroppo Fiori di Sambuco in Bologna, einer der bekanntesten Städte Italiens. Hier hat nicht nur Fabbri seinen Firmensitz – sondern auch viele andere Marken des Landes. Unter ihnen befinden sich der weltbekannte Pasta-Fabrikant Barilla und der Tomaten-Spezialist Mutti. Des Weiteren ist in der Emilia-Romagna die Kelterei Acetaia Malpighi ansässig, aus deren Sortiment wohlschmeckender Balsamico-Essig stammt.