Le Cupole Rosso Toscana 2021
von Tenuta di Trinoro

Tenuta di Trinoro - Le Cupole Rosso Toskana

Der Tenuta di Trinoro Le Cupole ist ein energiegeladener Rotwein, reich an Früchten und bemerkenswert in seiner leuchtenden Farbe, wenn man ihn ins Glas gießt. Es handelt sich um eine Bordeaux-Mischung, die die aristokratische und lebendige Essenz des Val d'Orcia in der Toskana einfängt. Ein Supertuscan in jeder Hinsicht, mit Ausnahme des Preises, der mehr als vernünftig bleibt und ihn ideal für Abende macht, möglicherweise mit begeisterten Freunden.

Familie und Herstellungsort

Le Cupole wird aus einer geschickten Mischung internationaler Rebsorten hergestellt, die sich in der Toskana gut bewährt haben, darunter Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon, wobei erstere in der endgültigen Mischung deutlich bevorzugt werden. Die Trauben werden in den eigenen Weinbergen der Tenuta di Trinoro angebaut, die über 20 Jahre alt sind und auf einer Höhe von 400-600 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Der Most gärt etwa 15 Tage lang in Stahlbehältern und mazeriert in Kontakt mit den Schalen. Danach folgt der Ausbau, der mit 8 Monaten in Barriques der zweiten, dritten und vierten Lage beginnt und 10 Monate in Zement fortgesetzt wird. Am Ende dieses Zeitraums ist der Wein bereit für die Flaschenabfüllung.

Organoleptische Eigenschaften

Der toskanische Rotwein Le Cupole der Tenuta di Trinoro entfaltet sich im Glas mit einer schillernden, rubinroten Farbe. In der Nase dominieren reife rote Früchte, die sich mit leichteren, würzigen Noten vermischen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem erfrischenden und trockenen Geschmack, der in einen klassischen Fruchtgeschmack übergeht. Das Tannin ist leicht und gut in die Gesamtstruktur integriert.

Um ihn in vollen Zügen genießen zu können, sollte man den Wein vor dem Servieren mindestens 15-30 Minuten lang "atmen" lassen und ihn bei einer Temperatur von 18-20 °C servieren.

Dieser toskanische Rotwein passt gut zu Pilzrisotto, Braten, gegrilltem Fleisch und weißem Fleisch, das in Eintöpfen und Ragouts gekocht wird