Collio Sauvignon 2022
von Marco Felluga

Charakter

Das Weingut Marco Felluga präsentiert einen Sauvignon blanc, dessen farbliche Nuance von grün bis goldgelb changiert. Dadurch dürfen Sie bereits ein ausgewogenes Säurespiel und eine wunderbare Frische erwarten. Der Sauvignon blanc Collio verwöhnt den Gaumen durch würzige Aromen wie Pfeffer, Holunderbeeren und Salbei. Zu dem zeichnet er sich durch eine gute Balance, Finesse und einen langen Abgang aus. 

Erzeugung

Der Collio Sauvignon wird zu 100 Prozent aus Sauvignon Blanc Trauben gekeltert. Diese werden liebevoll von Hand gelesen. Anschließend werden die Trauben entrappt und kalt mazeriert. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Der Collio Sauvignon reift mehrere Monate auf Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Serviervorschlag

Der Marco Felluga Collio Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, leichter Pasta und Sushi. Aber auch in Kombination mit grünem Gemüse, frischen Salaten ist er ein echter Gewinn. Dieser trockene Weißwein ist bereits servierfertig und muss nicht vorher geöffnet werden. Seinen vollen Geschmack entfaltet er bei einer Trinktemperatur von 6 bis 11 Grad. Lagern können Sie die Flaschen des Collio Sauvignon ca. 6 Jahre.

Das Weingut

Die Familie Felluga widmet sich seit fünf Generationen mit großer Hingabe und Leidenschaft dem Weinanbau. Die 150 Jahre Erfahrung schmeckt man bei der Verkostung dieser hochwertigen italienischen Weine. Das Weingut wurde von Marco Felluga in den Fünfzigerjahren in Gradisca d’Isonzo gegründet. Marco Felluga legt viel Wert auf neue Technologien, achtet aber darauf, dass die Familientradition dabei nicht verloren geht. Diese gewinnbringende Verbindung wird bis heute fortgeführt. Nicht mehr von Marco Felluga selbst, sondern von seinem Sohn Robert, der sich dem Weinanbau ebenfalls verschrieben hat.

Friaul

Das Weingut von Marco Felluga im Friaul wird heute von Mitarbeitern bewirtschaftet. Die 100 Hektar verteilen sich auf die Orte Farra, San Floriano, Cormòns und Oslavia, auf denen verschiedene edle Rebsorten gedeihen. Ebenfalls zum Unternehmen gehört das Weingut Russiz Superiore. Durch die Nähe zur Adria, herrscht hier ein mildes Klima. Jeder Weinberg in dieser von Flüssen, Hügeln und Bergen geprägten Gegend, verfügt über ein eigenes Mikroklima. In dieser Region von Friaul überwiegt der Anbau der Rebsorten Merlot, Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Aber auch Klassiker wie der Pinot Grigio und fast ausgestorbene Sorten wie Friulano oder Ribolla Gialla.