Über die italienische Konditorie Brontedolci

Brontedolci

Die Geschichte der Konditorei Brontedolci beginnt in Sizilien, einem Land, welches über Jahrhunderte von verschiedensten Völkern geprägt wurde. Brauchtum, Glaubensrichtungen und Kulturen verbanden sich in der sizilianischen Küche zu einem reichhaltigen kulinarischen Schatz.

Die Gründer Antonio Caruso und die Brüder Pietro und Giuseppe Bellitto, waren bereits als Kinder Freunde. Im Jahr 1997 verwirklichten sie gemeinsam ihren größten Traum aus der gemeinsamen Abenteuerzeit. Sie eröffneten ihr Labor für traditionelle Süßwaren, mit der sie die tausendjährige Geschichte der sizilianischen Süßwarentradition fortführen. Ihre ersten konditorischen Erfahrungen sammelten die Freunde in den frühen 70er Jahren, als sie in den örtlichen Bars und Konditoreien arbeiteten.

Bald verbindet die drei nicht nur ihre Freundschaft, sondern auch ein gemeinsamer Traum: eine eigene Konditorei zu eröffnen. 1985 gründeten die Bellitto-Brüder eine kleine Konditorei in Maletto. Auch Antonio bezog nur wenige Kilometer entfernt seine erste eigene Konditorei. In den neunziger Jahren reift aus dem Kindertraum, in Verbindung mit der inzwischen langjährigen Erfahrung ein konkreter Plan. So gründen die drei Freunde schließlich das Unternehmen Brontedolci mit einem Nougatlabor.

Leidenschaft für das Handwerk und viel Hingabe bringen Erfolg. Was mit einem kleinen Labor begann, entwickelte sich zu einem großen Unternehmen. Im Jahr 2008 wurde eine neue Konditorei mit modernsten Werkzeugen und Maschinen eröffnet. Mit den Söhnen der Gründer ist seit 2014 die zweite Generation mit gleicher Begeisterung an der Herstellung beteiligt.

Grundlage der Unternehmensphilosophie bei Brontedolci ist der Respekt vor der Tradition. Überlieferte Rezepte und Gebote aus einem über tausendjährigen kulinarischen Erbe werden streng beachtet und fliesen in die Arbeit ein. So wird beispielsweise großer Wert auf das richtige Timing gelegt. Die Phasen der Vorbereitung, Ruhezeiten und Zubereitung sind fein abgestimmt. In liebevoller Handarbeit wird hier bis zum kleinsten Schritt nichts dem Zufall überlassen.

Die sorgfältig ausgewählten und hochwertigen Rohstoffe stammen aus der reichen Fruchtproduktion Siziliens. Auf nahrhaftem Vulkanboden gedeihen hier köstliche Mandeln und Haselnüsse, süße Erdbeeren, frische Zitronen und saftige Orangen. So gehen bei Brontedolci die Liebe zur Tradition und Zukunftsorientierung Hand in Hand. Bei Brontedolci gibt es immer neue Produkte und neue Variationen zu entdecken, was sie zu einer international geschätzten Konditorei gemacht hat.

von insgesamt 13 Artikeln
Panetto di Pistacchio 250 g

Panetto di Pistacchio 250 g

von Brontedolci

Pistazienmasse

250 g Packung

7,49 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 g (=29,96 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Torrone Morbido alla Mandorla e Pistacchio 150 g

Torrone Morbido alla Mandorla e Pistacchio 150 g

von Brontedolci

Torrone mit Mandeln und Pistazie

150 g Packung

5,19 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 150 g (=34,60 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Torrone Morbido al Pistacchio 150 g

Torrone Morbido al Pistacchio 150 g

von Brontedolci

Torrone mit Pistazien

150 g Packung

6,19 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 150 g (=41,27 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Torrone Morbido alla Mandorla 150 g

Torrone Morbido alla Mandorla 150 g

von Brontedolci

Torrone mit Mandeln

150 g Packung

4,29 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 150 g (=28,60 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Brontoncini Torroncini Morbidi al Pistacchio 100 g

Brontoncini Torroncini Morbidi al Pistacchio 100 g

von Brontedolci

Pistaziennougat

100 g Packung

5,49 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 100 g (=54,90 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Brontoncini Torroncini Morbidi Assortiti alla Mandorla 250 g

Brontoncini Torroncini Morbidi Assortiti alla Mandorla 250 g

von Brontedolci

Mandelnougat mit dunkler Schokolade

250 g Packung

5,89 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 g (=23,56 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Torrone Morbido alla Mandorla e Canditi 150 g

Torrone Morbido alla Mandorla e Canditi 150 g

von Brontedolci

Torrone mit Mandeln & kandierten Früchten

150 g Packung

3,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 150 g (=26,60 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Crema con Cioccolato di Modica IGP 190 g

Crema con Cioccolato di Modica IGP 190 g

von Brontedolci

Schokoladencreme

190 g Glas

5,19 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 190 g (=27,32 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Crema al Gusto di Limone 190 g

Crema al Gusto di Limone 190 g

von Brontedolci

Zitronencreme

190 g Glas

4,89 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 190 g (=25,74 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Crema al Gusto di Arancia 190 g

Crema al Gusto di Arancia 190 g

von Brontedolci

Orangencreme

190 g Glas

4,69 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 190 g (=24,68 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Crema di Nocciola 190 g

Crema di Nocciola 190 g

von Brontedolci

Haselnusscreme

190 g Glas

4,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 190 g (=26,26 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Crema di Mandorla 190 g

Crema di Mandorla 190 g

von Brontedolci

Mandelcreme

190 g Glas

4,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 190 g (=26,26 € / 1 kg)   Details zum Produkt

Pesto di Pistacchio 190 g

Pesto di Pistacchio 190 g

von Brontedolci

Pistazienpesto

190 g Glas

5,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 190 g (=31,53 € / 1 kg)   Details zum Produkt

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