Carpene Malvolti - italienische Top-Weine

Carpené Malvolti

Carpene Malvolti aus Venetien

Wer vom Weingut Carpene Malvolti in Venetien spricht, meint vor allem Antonio Carpene, ein Visionär der italienischen Winzerszene. Es war Carpene, der den Grundstein für den wohl berühmtesten italienischen Wein, den Prosecco, legte. Man kann ihn ohne Übertreibung als Gründer und Erfinder dieses außergewöhnlichen italienischen Weines bezeichnen, der nicht nur zum Nationalgetränk wurde, sondern auch die Welt eroberte.

Geschichte von Carpene Malvolti

Im 19. Jahrhundert entdeckte Antonio Carpene die Prosecco-Traube, die heute Glera genannt wird, um daraus einen Schaumwein zu keltern. Der wissensdurstige Winzer veröffentlichte önologische Abhandlungen, die nicht nur für Venetien, sondern ganz Italien richtungsweisend waren. Zusammen mit drei Freunden, darunter Malvolti, wurde 1868 das Unternehmen Carpene Malvolti gegründet. Auch wenn Malvolti Ende des 19. Jahrhunderts ausschied, und der Winzerbetrieb in den alleinigen Besitz der Familie Carpene überging, blieb der Name Carpene Malvolti bestehen. Als Antonio Carpene 1877 die erste Schule für Weinbau und Önologie in Italien eröffnete, war das eine Sensation. Sitz war seine Heimatstadt Conegliano Veneto. Den wissenschaftlichen Erkenntnisse Carpenes, die er auch Louis Pasteur und Robert Koch zu verdanken hatte, mit denen er einen regen Austausch pflegte, verdankt Italien die erfolgreichste Schaumweinherstellung. Es ist der Pionierarbeit Carpenes zu verdanken, dass Mitte des 19. Jahrhundert die Prosecco-Produktion in großem Stile begann. Und er hat nach der Gründung von Carpene Malvolti die Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode in Venetien und ganz Italien etabliert.

Verarbeitungsmethoden von Carpene Malvolti

Die Verarbeitung der Trauben findet in der hochmodernen Kellerei des Weingutes Carpene Malvolti unter Einsatz hochtechnisierter Systeme statt. Das individuell steuerbare Temperaturkontrollsystem ist nur eines von vielen Hightech-Modulen am Hauptsitz der Schaumweinproduktion in Conegliano. In einer anderen Kellerei, etwa 20 Kilometer entfernt in Follina werden die Basisweine vorbereitet, die später in Conegliano zu Schaumweinen verarbeitet werden.

Carpene Malvolti heute

Das Weingut Carpene Malvolti in Conegliano wird heute in vierter und fünfter Generation von den Nachfahren dieses legendären Visionärs aus Venetien geführt. Vater Etile und Tochter Rosanna Carpene probieren auch heute noch begeistert Neues aus. Und nie auf Kosten der Qualität, wie die Sammlung von Silber- und Geldmedaillen zeigt, die sie für ihre italienischen Weine bekommen. Und nicht nur die italienischen Weine, sondern auch der Grappa, den die Familie produziert, gehört zum feinsten, was Italien zu bieten hat.

von insgesamt 5 Artikeln
PVXINVM Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry PVXINVM Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry

PVXINVM Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry

von Carpené Malvolti
  • Region: Venetien
  • Rebsorte: Glera
  • Inhalt: 750 ml
54,95 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 750 ml (=73,27 € / 1 l)   Details zum Produkt

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry

von Carpené Malvolti
  • Region: Venetien
  • Rebsorte: Glera
  • Inhalt: 750 ml
10,95 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 750 ml (=14,60 € / 1 l)   Details zum Produkt

Rosé Cuvée Brut

Rosé Cuvée Brut

von Carpené Malvolti
1 Bewertung(en)
  • Region: Venetien
  • Rebsorte: 85% Pinot Nero, 15% Raboso
  • Inhalt: 750 ml
11,49 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 750 ml (=15,32 € / 1 l)   Details zum Produkt

Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

von Carpené Malvolti
  • Region: Venetien
  • Rebsorte: Glera
  • Inhalt: 750 ml
23,95 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 750 ml (=31,93 € / 1 l)   Details zum Produkt

Prosecco Frizzante Tappo Spago

Prosecco Frizzante Tappo Spago

von Carpené Malvolti
  • Region: Venetien
  • Rebsorte: Glera
  • Inhalt: 750 ml
7,99 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten Inhalt: 750 ml (=10,65 € / 1 l)   Details zum Produkt

von insgesamt 5 Artikeln