Merì Vermentino di Sardegna 2021
von Argiolas

Argiolas - Merì Vermentino di Sardegna

Der Vermentino di Sardegna DOC Me), ein Weißwein der Weinkellerei Argiolas, ist ein hervorragendes Beispiel für die im Süden der Insel vorherrschende önologische Kultur. Es handelt sich um einen trockenen Weißwein, der aus der sorgfältigen Auswahl von Vermentino-Trauben gewonnen wird, die in den Weingütern Trexentese S'Elegas, die sich auf dem Land zwischen Guamaggiore und Suelli befinden (Sardinien, Italien), von Hand geerntet werden.

Die Reben werden in Spalierform auf einem Kalk-Lehm-Boden in etwa 200 Metern Höhe angebaut und genießen den hervorragenden Einfluss des mediterranen Klimas, das durch milde Winter mit wenig Niederschlag und sehr heiße, windige Sommer gekennzeichnet ist. Dieses Klima ist ideal für die Erzeugung hochwertiger Weine. Der Vermentino di Sardegna DOC Mer wird aus früh geernteten Trauben hergestellt, die im Weinberg gekühlt werden.

Nach einer sanften Pressung werden die verschiedenen Schritte der Weinbereitung durchgeführt, die bei möglichst niedrigen Temperaturen erfolgen, um jegliche Oxidation zu vermeiden. Nachdem der Wein sowohl die Gärung als auch die Reifung in Edelstahltanks durchlaufen hat, wird er in Flaschen abgefüllt und auf dem Markt vertrieben. Das Endprodukt ist ein Weißwein, der vollmundig und außergewöhnlich einhüllend ist und das Terroir Sardinien s auf unvergleichliche Weise verkörpert.

Familie

Antonio Argiolas sprach von der Idee eines Weinguts, das der Welt von sich erzählen kann, und beschrieb diesen Traum mit dem Begriff "Idee". Dieses Weingut würde seine Kraft aus der Tradition schöpfen. Das Erbe dieses Ehrgeizes, das von seinen Söhnen Franco und Giuseppe gehütet wird, wird heute von seinen Enkeln Valentina, Francesca und Antonio weiterentwickelt, die als Eltern einer neuen Generation nicht aufhören, auf den Wert des Bodens und seiner Produktion zu setzen und in Ausbildung und Vergleich zu investieren.

Von ihrem Großvater, einem Denkmal einer außergewöhnlichen Unternehmensgeschichte, haben sie die Hartnäckigkeit und den Sinn für die Herausforderung der Welt, die unkomplizierte und echte Freude an der Ernte und dem Keltern, die Leidenschaft, die aus den sprudelnden Mosten und den spritzigen Jungweinen entspringt, und die Persönlichkeit, die die zähen und reifen Weine definiert, die so sanft sind wie der Kalkstein, in dem ihre Wurzeln versunken sind, duftend und schmackhaft wie das Meer und so langlebig wie die Sarden.

Organoleptische Eigenschaften

Der Weißwein "Mer" ist ein Vermentino von strohgelber, heller und nicht zu tiefer Farbe, die sich bei der visuellen Inspektion als solche erweist. In der Nase ist er lebendig und jugendlich, mit einem Duft, der von fruchtigen Noten geprägt ist, die durch Spuren von blumigen Aromen akzentuiert werden.

Auf der Zunge hat er einen leichten Körper, ist schlank und ausdrucksvoll dank eines angenehm frischen und runden Schlucks, der die Zunge ganz umschließt. Ein Wein, der als eines der bedeutendsten Wahrzeichen der Insel Sardinien gilt und mit dessen Herstellung die Weinkellerei Argiolas einmal mehr ihre Position als Bezugspunkt innerhalb des sardischen Terroirs unterstreicht. Unverzüglich auf den Prüfstand stellen.

Hervorragend als Aperitif zu Meeresfrüchten und Schalentieren, zu Sushi, Sashimi und Vorspeisen sowie zu leichten Gerichten mit weißem Fleisch und Fisch.