Fusilli
von Pastificio Temporin

Fusilli zu 100 % natürlich gefärbt

Die Bezeichnung auf dem Etikett verspricht eine gute Ernte - und das ist diese Nudelspezialität aus dem Hause Pastificio Temporin in ganz besonderem Maße: Die Fusilli aus Hartweizengrieß wurden mit natürlichen Farben gefärbt, die nicht nur intensiv färben, sondern auch Geschmack abgeben. Diese Fusilli sind eine einzigartige Kombination aus den Zutaten, die zum Hartweizengrieß dazu kommen. So ergeben sich sechs verschiedene Fusilli-Varianten gemischt in der Verpackung, die im Gaumen miteinander wetteifern. Gefärbt sind sie mit den Extrakten aus Tomaten, Spinat, Rote Beete, Paprika, Curcuma und Sepiatinte des Tintenfisches. Die Fusilli wurden so in der Zusammensetzung gemischt, dass sich ein harmonisches Ganzes ergibt. Sie können die bunte Fusilli Spezialität gut mit einer relativ neutralen Sauce aus Tomaten und Zucchini oder einer anderen vegetarischen Sauce kombinieren.

Der Hersteller Pastificio Temporin

Die Ursprünge der Firmengründung gehen auf das Jahr 1964 zurück. Mario Temporin begann gemeinsam mit seiner Familie, in einer kleinen Werkstatt in Lugagnano, einem Dorf in der Provinz von Verona, Pasta fresca herzustellen. Auch der Sohn Antonio Temporin ließ sich von der bedingungslosen Leidenschaft seines Vaters anstecken, seine Handgriffe zu erlernen und Tag für Tag die Hände mit Mehl zu bestäuben, um gute Qualität herzustellen. Der gute Ruf ließ nicht lange auf sich warten. Die Pasta fresca war bald in der Region in aller Munde. Im Jahr 2000 vergrößerte sich das Unternehmen. So bezog die Firma Pastificio Temporin in Sommacampagna in der Provinz von Verona, eine sehr viel größere Anlage. Die vier Produktionslinien werden für trockene, frische und gefüllte Teigwaren gefahren. So gelingt es dem Pastificio Temporin als wachsendes Unternehmen, den Geschmack der Tradition und der köstlichen mediterranen Küche in die Welt zu exportieren. Der Pastificio hat sich auf besondere Produktionslinien spezialisiert. Echte Spezialitäten sind die Linea Gourmet als Pasta fresca mit auserwählter gefüllter und nicht gefühlter Pasta und einigen Arten Pesto. Die Linie Casa Temporia widmet sich eher der Pasta fresca, während in der Linie Specialità d'Italia viele bunte Nudeln mit interessanten Formen beheimatet sind - Spezialitäten für alle Anlässe!

Sommacampagna und die Region

Die Provinz Verona ist die westlichste Provinz in Venetien. Sommacampagna ist eines der Kleinstädte auf einem mittleren Rang in dieser Provinz. Auch in dieser Region werden hochwertige Weine produziert. Daneben gedeihen dort Pfirsiche, Kirschen und auch schon Oliven! Sommacampagna war im Juli 1848 Schlachtort, als dort die habsburgischen Truppen, die vereinigten Truppen des Großherzogtums Toskana, des Königreichs Sardiniens und des Königreichs beider Sizilien aufeinander trafen. Verschiedene Lebensmittel verarbeitende Betriebe haben ihren Sitz in Sommacampagna.

Zubereitung: in kochendem Salzwasser für 7/9 Minuten kochen. Lagerungshinweis: Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Italien. 500 g