Einer der Klassiker unter den Pastasorten. Ihre zylinderförmige Form mit schräg angeschnitten Enden erinnert an antike Tintenschreibfedern. Der hohle Innenraum mit der geriffelten Oberfläche ist ideal geschaffen für jede Art Sauce, da Penne dadurch besonders viel aufnehmen können. Sie werden wegen ihres eleganten Aussehens gerne auch für verschiedene Nudelsalate verwendet.
Die Firma La Molisana hat es nach einem enormen Aufwand geschafft, zu den größten Pastaherstellern Italiens zu werden. Das Unternehmen wurde im Jahr 1912 gegründet und ist durch lange Tradition geprägt. Die Qualität der Produkte und die Zufriedenheit der Kunden sind für die Firma das höchste Gebot, wie sie es auch durch die Politik der „open door factory“ für die Besucher beweist.
Kochzeit: 11 Minuten
Hersteller: La Molisana S.p.a. - C.da Colle delle Api 100/A - 86100 Campobasso - Italien.