Fregola Tostata 500g
von Rustichella d'Abruzzo

Hartweizengrieß- Kügelchen geröstet


500 g Packung

Artikelnummer: 2826
Hersteller: Rustichella d'Abruzzo S.p.A. - Piazza dei Vestini 20 - 65019 Pianella (PE) - Italien
Marke: Rustichella d'Abruzzo
Region: Abruzzen
Abtropfgewicht:
Menge: 500 g
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Der aus Sardinien stammende Herstellungsprozess dieser Art von handwerklichen Nudeln besteht darin, Hartweizengrieß in einer großen Keramikschale zu reiben, in die eine Mischung aus Wasser und Safran gespritzt wird (was die wunderbare intensiv gelbe Farbe ergibt) und dann kleine unregelmäßige Kugeln von Hand zu formen, die dann in einem Ofen geröstet werden.

Fregola Tostata werden hergestellt von Rustichella d'Abruzzo. 

Zubereitungstipp: Als Fregola Sarda mit Muscheln, gekocht als Risotto mit Meeresfrüchten und Zitronenschale oder mit Rüben, Kirschtomaten, Knoblauch und Parmigiano Reggiano Käse.

Kochzeit: 14-17 Minuten

Hergestellt in Italien.

Lagerungshinweis: Kühl und trocken lagern.

500g Packung

Zutaten & Allergene: HARTWEIZENGRIEß (GLUTENHALTIGES GETREIDE), Wasser.
Nährwerte: Nährwertangaben Ø/100 g:

Brennwert 1493 kJ/ 352 kcal

Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 0,01 g

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