Sauvignon Colli Orientali 2023
von La Tunella

Sauvignon Friuli Colli Orientali von La Tunella

Der Sauvignon Friuli Colli Orientali von La Tunella macht dem Friaul als italienische Weißweinregion par exellence alle Ehre. Inmitten der DOC-Appellation Colli Orientali del Friuli im östlichen Hügelgebiet der Provinz Udine entsteht in der Kellerei der Familie Zorzettig ein typischer, sehr feiner und fruchtiger Vertreter seiner Art.

Der sortenreine Sauvignon Friuli Colli Orientali verdankt seine Persönlichkeit einem strengen Vinifizierungsprotokoll. Die Anfang September gelesenen, voll ausgereiften Trauben werden vor dem Keltern leicht angequetscht. Der Most des Sauvignon Friuli Colli Orientali erfährt eine langsame Gärung. Bei einer konstanten Temperatur von 16 °C wird dem italienischen Weißwein dafür bis zu 40 Tage im Edelstahltank eingeräumt. Der Reifungsprozess des Sauvignon Friuli Colli Orientali vollzieht sich ebenfalls im Edelstahlbehälter. Nach der Flaschenabfüllung Anfang Februar gelangt der charakterstarke italienische Weißwein im Frühjahr auf den Markt.

Sauvignon Friuli Colli Orientali - Verkostungsnotiz

Lebhaftes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet der Sauvignon nach Honigmelone, rosa Grapefruit und Limette. Aromen von Salbei und Tomatenblatt. Im Mund frisch und mit würziger Fülle. Im Abgang aromatisch anhaltend. Sehr gut zu Scampi oder Lachs sowie Risotto alla Milanese.

Weine von La Tunella

Das Weingut La Tunella befindet sich in dritter Generation fest in Familienhand. Der von Min Zorzettig gegründete Winzerbetrieb in der Gemeinde Premariacco wird heute von seinen Enkeln Massimo und Marco geleitet. Bei der Bewirtschaftung des rund 70 Hektar großen Guts werden die Brüder von ihrer Mutter Gabriella unterstützt. Die durchschnittliche Jahresproduktion von La Tunella beläuft sich auf etwa 390.000 Flaschen.

Friaul - Heimat leidenschaftlicher Winzer

Die Winzer des Friaul führen ein Weinerbe fort, das Geschichtsforscher bis in die Zeit der Kelten zurückdatieren. Die nordostitalienische Region im Dreiländereck zwischen Österreich, Slowenien und Venetien hat sich auf dem internationalen Weinparkett vor allem für seine DOCG- und DOC-zertifizierten, italienischen Weißweine ein hohes Ansehen erworben.