Sovrana Barbera d'Alba 2021
von Batasiolo

Der Sovrana Barbera d'Alba von Batasiolo aus dem Piemont überzeugt schon beim Öffnen mit seinem verlockenden blumigen Duft. Im Mund entfalten sich die vielen Aromen des rubinroten Weins. Diese erinnern an reife Früchte, Beeren, und Kirschen und lassen die Gedanken direkt nach Italien abschweifen. Die Intensität der verschiedenen Nuancen ist auch nachwirkend noch ansprechend im Mund präsent. Der Sovrana Barbera d'Alba passt zu Vor- als auch zu Hauptspeisen. So eignet er sich perfekt zu Antipasti, zu Pasta, zu Risotto, aber auch zu hellem und rotem Fleisch sowie zu Fisch. 

Piemont - Heimat dieses wunderbaren Tropfens

Die Region Piemont, aus der der Sovrana Barbera d'Alba stammt, ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften, die von Schlössern, urigen italienischen Dörfern und Bergen geprägt sind. Auf diesen Bergen (durch die Nähe zu den Alpen) herrschen optimale Bedingungen für die berühmten Rebsorten Barolo, Barbera und Barbaresco. Genau diese Sorten werden von Batasiolo auf 100 Hektar Fläche bewirtschaftet. Der Sovrana Barbera d'Alba bezieht seine Trauben, wie der Name schon sagt, aus der Sorte Barbera. Diese profitiert von den Wetterbedingungen in Piemont. Heiße Tage und kühle Nächte verleihen den typischen Geschmack der Rebsorte.

Die Ernte findet in der ersten Oktoberhälfte in Handlese statt. Anschließend wird der Sovrana Barbera d'Alba in Eichenfässern gelagert und später in Flaschen abgefüllt, um zu voller Reife zu gelangen. Obwohl das Weingut der Familie Dogliani zu den größten in Piemont zählt, tut dies der Qualität jedoch keinen Abbruch. Batasiolo schmückt sich mit mehreren Auszeichnungen. Zu den ausgezeichneten Produkten zählt auch der vorgestellte Sovrana Barbera d'Alba - ein kleines Stück Piemont aus der Flasche.

Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Duft nach eingelegter Kirsche, Himbeere und Brombeere. Dazu gesellen sich würzige Nuancen und floreale Noten. Am Gaumen straff mit frischem Säuregerüst und gutem Trinkfluss. Beerig unterlegter Abgang. Ein Wein für Pizza, Pasta und geschmortes Fleisch. Hersteller: Batasiolo S.p.A. - Via Invorio 24/a - I 10146 Torino - Italien.