Weißburgunder Pinot Bianco Südtirol DOC 2021
von Hofstätter

Das Besondere des Pinot Bianco von Josef Hofstätter

Am Fuß der majestätischen Dolomiten ist italienischer Wein sicher nicht der erste Gedanke eines Wanderers, - und doch kommen aus dem Etschtal hervorragende Rebensäfte, die sich problemlos in die lange Liste von Weinen aus Italien einreihen, welche auch bei uns ihre Liebhaber gefunden haben. 

Der Pinot Bianco aus dem Weingut Josef Hofstätter etwa ist ein ausgezeichneter Botschafter seiner Heimat. Der italienische Weißwein von Josef Hofstätter in Südtirol wird ein Jahr in der Flasche gelagert, um zu reifen, ehe er dann seine Reise in die Regale der Weinhandlungen antritt. 

Verkostungsnotiz des Pinot Bianco

Der Pinot Bianco von Josef Hofstätter ist ein italienischer Weißwein von einer ruhigen, strohgelben Farbe. Er hat ein sehr fruchtiges Bukett nach Äpfeln und Birne sowie weißem Pfirsich und Kräutern. Am Gaumen ist er elegant und offen, wobei frische Säure und feine Fruchtigkeit einander ergänzen. Der lange Nachhall ist leicht nussig und sehr angenehm. Dieser Pinot Bianco passt sehr gut zu Antipasti, zu Fischgerichten und Minestrone sowie zu Salaten. 

Josef Hofstätter - Südtiroler Weingut mit langer Tradition

Im Zentrum von Tramin steht das im 16. Jahrhundert erbaute Stammhaus des Weinguts Josef Hofstätter. 1942 begann hier nach heutigen Maßstäben der Weinbau unter Konrad Oberhofer, dessen Tochter den ansässigen Winzer Paolo Foradori heiratete. Die beiden Güter bilden seither das heutige Gut Josef Hofstätter, das aus insgesamt fünf Gütern besteht. Das Gut verfügt über Lagen im westlichen und östlichen Teil des Etschtals in Lagen zwischen 250 und 750 m Höhe.

Südtirol ist eine rein alpine Region im Norden Italiens an der Grenze zu Österreich mit einer mehrheitlich deutschsprachigen Bevölkerung. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und sehr kalten Wintern lässt in den gemäßigten Lagen hervorragende Weine gedeihen. Die Hauptstadt Südtirols ist Bozen.