Fantasia Napoletana - Saucen aus Italien

Der Geschmack Neapels in einer Marke

Unter dem Namen der Marke Fantasia Napoletana vereinen sich typisch italienische und neapolitanische Produkte der Firma E.D.R.A. Das Unternehmen wurde 1992 mit der Absicht gegründet, den traditionellen Geschmack Neapels wieder in die italienische und internationale Küche zu bringen. Die Produktpalette der Marke Fantasia Napoletana ist sehr umfangreich und umfasst sowohl die verschiedensten fertigen Pastamischungen aus Gemüse, Gewürzen und Kräutern, als auch Olivenöle, Spirituosen, eingelegtes Gemüse und Honig bis hin zu Süßigkeiten. Dabei wird großer Wert auf schonende Erntemethoden und per Hand verpackte Produkte gelegt. Der Sitz der Firma E.D.R.A. liegt in Neapel selbst, mit rund einer Millionen Einwohnern die größte Stadt in der Region Kampanien.

Alte Geschmäcker neu interpretiert

Die neapolitanischen Originalrezepte der Marke Fantasia Napoletana werden immer neu zusammengesetzt und in neuen Varianten auf den Markt gebracht. So entsteht zum Beispiel Olivenöl mit Zitronenaroma, eingelegte Nektarinen in Sirup oder Anchovis-Öl. Die verarbeiteten Produkte stammen vorwiegend aus der sonnigen Region Kampanien, wie von der Halbinsel Sorrento Peninsula oder dem Golf von Neapel. So kann man durch die Marke Fantasia Napoletana zum Beispiel Aprikosensirup von Bäumen an den Hängen des Vesuv erwerben, handgerühte Schokolade von neapolitanischen Schokolatiers, aber auch Meersalz von der Insel Sizilien, das mit traditionellen Methoden gewonnen wird. Die Marke Fantasia Napoletana ist auch in der gehobenen Küche ein Begriff, denn die Firma E.D.R.A. führt auch gastronomische Spezialitäten wie Trüffel sowie eine eigene Catering-Produktlinie. Der Trüffel wird nicht nur als Einzelprodukt angeboten, sondern auch in Kombination mit Pasta, mit Polenta oder als Trüffelsalz.

Geprüfte Qualität

Die Produkte der Marke Fantasia Napoletana werden von regionalen Zulieferern aus Kampanien für die Firma E.D.R.A. produziert. Die Firma stellt lediglich die Mischungen selber her und fungiert als Mittler zwischen den regionalen Produzenten und dem Endverbraucher. Alle Lieferanten werden durch professionelle Fachleute nach gewissen Qualitätsstandards, nach Lebensmittelzertifikaten und schonenden Herstellungsverfahren ausgesucht. Diese Standards werden durch ständige Inspektionen bei bestehenden Partnern regelmäßig überprüft, um dem Kunden eine gleichbleibend gute Qualität der Produkte zu garantieren. Das wird durch das Siegel in den Landesfarben Neapels auf jeder Packung garantiert.